מה משותף לכוסברה, מרווה, נענע, רוזמרין, בזיליקום וטימין? כולם טעימים מאוד ומשדרגים מנות - אבל כולם גם מלכלכים מאוד את הידייים ומצריכים עבודת נמלים בהפרדת העלים מהגבעול. אבל - לא עוד
הם נהדרים מעל פסטה, בתוך מרק אסייתי או בסלט, אבל עלים של בזיליקום טובים גם לגירוש רדיקליים חופשיים מהגוף שלנו, טיפול נגד דלקות וזיהומים, הפחתת רמת הסוכר בדם ועוד. כך הם יכולים לסייע לבריאות כעלים, תמצית או שמן
בין אם אתם מאוהביה או משונאיה, לכוסברה יש עוד כמה הפתעות בשרוול מלבד הטעם הייחודי שלה. אספנו כמה מהיתרונות הבריאותיים הבולטים של עשב התיבול הכי שווה בגינה
אנחנו כבר חולמים על יום שישי, ומתכוננים אליו עם מתכון של נעה עינת לחלת עשבי תיבול קלועה, טעימה ומרשימה, עם אבקת קסם שתחסוך לכם את העבודה קשה
בשיתוף סוגתמתכון שני בהפקת המתכונים שלנו עם משפחת שכטר לראש השנה, והפעם יצאנו עם מתכון לכתף טלה - מנה מרשימה וקלה להכנה, המוגשת לצד אורז יסמין חגיגי עם המון עשבי תיבול
אין מומחה גדול יותר מאבי ביטון לתקתק לנו מנה חגיגית לראש השנה של עוף שלם ממולא בקרעי חלה, קבלו את המתכון שהולך לשדרג פלאים את כישורי האירוח שלכם
בשיתוף עוף טובאת הפקת המתכונים שלנו עם eats קפיטריה, אחד מבתי הקפה הכי שווים בתל אביב, אנחנו סוגרים עם שני מתכונים לקופסת האוכל האולטימטיבית - צבעונית, מזינה, משביעה וטעימה - ככה עושים את זה
פטרוזיליה היא עשב התיבול שתמיד היה שם בסביבה, אבל אף פעם לא שמתם לב אליו במיוחד ואולי גם קצת לקחתם כמובן מאליו. לא בטוח שתמשיכו להתייחס אליה ככה אחרי שתגלו את כל התועלות שהיא יכולה להביא לכם
מסעדת הזקן והים, מוסד יפואי ותציק ואהוב - אז מה לאכול שם? ברור שדג שלם וטרי אפוי בים של עשבי תיבול
השף שניר אנג-סלע (גוז' ודניאל, לירי לאונג') מחזיר אותנו לשגרה בכיף עם סלט עלים מרענן, וחושף בפנינו את הסוד שלו לרוטב הסלט המושלם
סלט קוסקוס ירוק וקיצי מלא בעשבי תיבול ופיסטוקים הוא רק אחד מתוך ארבעה מתכונים שמיכל אפשטיין מקפיטריה EATS ארזה לנו לפיקניק המושלם אותו אתם יכולים לקחת לפארק, לבריכה, לחוף הים או סתם לגינה מתחת לבית
אוהבים אותה או שונאים אותה - מה שבטוח זה שאף אחד אינו אדיש אליה. מה גורם לכל כך הרבה אנשים לשנוא כוסברה ולחשוב שיש לה טעם של סבון? התשובה נמצאת בגנים
השחיין הפאראולימפי באשר חלבי מראה איך בכמה צעדים פשוטים אפשר לשדרג חביתה פשוטה לכדי מנה טעימה המתאימה לאימונים. צפו
איך בוחרים עשבי תיבול טריים? איך אפשר להאריך את חייהם במקרר? ואילו עשבי תיבול ניתן להקפיא? כל הדברים שאנחנו ממש חייבים לדעת על התבלינים הטריים שנכנסים אלינו כמעט לכל מנה
השפית תמר כהן-צדק (ממסעדת הס 4) שואבת השראה מהמטבח האיטלקי הפשוט, ומלמדת כיצד מכינים מנות עוף טעימות להפליא עם מינימום מצרכים והשקעה
סלט פסטה קר הוא הדרך הקלילה להנות מפסטה גם בצהריים חמים במיוחד. הפעם המנה הפופולרית זוכה לשדרוג מיוחד עם פסטו ים תיכוני מנצח ועגבניות שרי מתקתקות וצלויות
למה רק מתוק? אורלי פלאי-ברונשטיין מפליאה לגלגל בצק פריך במילוי מלוח וממכר של עשבי תיבול, פרמזן ואגוזים קצוצים. כזה שמתאים בדיוק לבראנץ' מפנק, ליד הסלט של ארוחת הערב או פשוט ליד הקפה
סוגתחם לכם ואתם מתקשים לאכול מאכלים כבדים? עלים וירקות ירוקים הם הפיתרון הכי זמין ובריא בצלחת שלכם, מלבד הטעם, הם מציעים אינספור יתרונות בריאותיים. וכן, כל מה שירוק זהב הוא
כמו בכל דבר בחיים, גם על העדפות וטעם של עשבי תיבול לא תוכלו להגיע להסכמה. יש כאלה שאוהבים חלק ושונאים אחרים, וההיפך. על דבר אחד אי אפשר להתווכח - הם הדבר הכי בריא בצלחת שלכם
בני ישראל הלכו במדבר 40 שנה, וישנם שפים שגם יעשו כך, במקום לעשות קיצורי דרך בבישול - לרגל החג, קיצורי הדרך ששפים שונאים
ריחן עם פסטה, נענע בתה וכוסברה - שאפשר לאהוב או לשנוא אותה. כל הדברים שלא ידעתם עשבי התיבול המוכרים לכם
הילה קריב מקבלת את הבלוז מהחגים המשפחתיים, ויוצאת למסע עשבים בעקבות חביתת ירק
מתכון נוסף בסדרת עשבי התיבול של ערן ירוחם והשבוע: פסטה בעשבי תיבול
ערן ירוחם מזכיר ששבועות זה לא רק גבינות ועוגות ומביא טנא גדוש במתכוני עשבי תיבול ויין היישר מן השדה
פיקוד העורף