3 מתכונים מחממים לארוחה של אחרי חנוכה
שמונה ימים (לפחות) של תדהמת שמן הביאו את כולנו לחשוק בתפריט שלוש מנות מאוד-מאוד מסוים. בתיאבון!
מלפוף
ארכיון הכתבות של מלפוף5 כתבות משויכות לתגית זו
סיר מלפוף, כרוב ממולא בשר ואורז
נכנסנו למטבח של פליקס רוזנטל ויצאנו עם מתכון מושלם למלפוף - כרוב ערבי בלאדי ממולא במילוי חלומי של אורז, בשר טחון, המון ירוקים ורכז רימונים. מי שאמר שאין יתרונות לחורף, עוד לא ראה את המתכון הזה
כרוב צלוי בתנור הכי טעים שתאכלו
במסעדת האחים עושים כבוד לכרוב כמו שרק הם יודעים: חומר הגלם שממש עד לא מזמן נדחק הצידה, מקבל כאן את מרכז הבמה, כשהוא נצלה בשלמותו בתנור והופך למעדן מופלא שיכול להוות תוספת חגיגית או עיקרית צמחונית
מאכלי עדות לפורים
לא רק אוזני המן ממולאות בכל טוב מזוהות עם פורים - לכל עדה יש את המאכל שלה שמיוחד לחג. מתכונים לביבי תמר עיראקי, קוסקוס חלבי מרוקאי, קיפלי הונגרי ועוד מבחר מטעמי עדות לחג
רבע עוף: המנוף שהרים את המלפוף
במדורם השבועי מתחקים עופר ורדי ונעמי אבליוביץ' אחר מתכוני עבר מחתונות. והפעם: מגש עם 100 קילו ממתקים עיראקיים שלא עבר בפתח הדלת, ומתכון למלפוף