חלב

מהרפת ועד לצלחת: כל השלבים בדרך לקיש גבינה מושלם

משלב ייצור החלב, דרך הגבינה עצמה ועד הקיש - ברפת ובמחלבה של משפחת יעקבס מקפידים על איכות בכל השלבים ומשתפים במתכון המשפחתי לקיש גבינת קממבר ורוזמרין

אראלה של שוק החלב: הזכייה של נתנאל ביטרמן

24 רפתות יוקמו בשנתיים הקרובות ברחבי הארץ. הכירו את נתנאל ביטרמן ממושב אבני איתן, שקיבל השנה הזדמנות להגשים חלום ולהמשיך את דרכם של אביו, סבתו וסבו

לבן על לבן: מה אתם יודעים על צריכת החלב בישראל?

כמה כוסות חלב צורך כל ישראלי מדי שנה? מהם השמות הכי נפוצים לפרות וכמה מרוויח רפתן בישראל? כל מה שאתם צריכים לדעת על המשקה הלבן

דור ה-Y מפשיל שרוולים: קמים ל"משרד" בשלוש לפנות בוקר

אומרים שהדור פוחת והולך ושהסמארטפון הוא שקובע את העניינים, אבל יש מי שמוכיח אחרת: סתיו, נוריאל, קרן ודניאל משכימים בכל יום כדי להאכיל את העגלים, לחלוב את הפרות ולדאוג שתמיד יהיה לכם קוטג' בצלחת. הכירו צעירים מזן אחר

"היו דמעות במשק": האיש שוויתר על שני מיליון שקלים תמורת רפת

"אבא רוקן הכול. קיבלתי כל מיני הצעות עבודה עם שכר הרבה יותר מפתה, אבל החלטנו שאנחנו לא מוותרים". רגע לפני שהתקבל הכסף על מכירת הרפת המשפחתית החליט רותם בדש ממושב גילת שבנגב לעשות אחורה פנה, ולהחזיר לאביו את מפעל חייו

הקשר בין הפרה הישראלית למטוס ה-F-35

פרופסור ארנון סופר מסביר מהו תפקידו של הרפתן בשרטוט גבולות המדינה, למה אנחנו חייבים להגן על הרפתות בחירוף נפש ומה צפוי לקרות לנו אם הן תסגרנה

תנובה משיקה: חלב משק "ידידותי לסביבה"

שתי הרפתות הישראליות - רפת הרדוף ורפת הבונים, החלו להזין את הפרות בתוסף מזון מבוסס על זרעי פשתן שמפחית את גז המתאן שהן מפיקות ב-15%. קרטון חלב יימכר ב-6.20 שקלים

זה רשמי: המזונות ומצרכים האלה עלולים להיות מסוכנים

בחודשים האחרונים קיימת בהלה, לא רק בישראל, אלא גם בארה"ב, בעקבות התפרצויות של מחלות שנגרמות מחיידקים שמועברים בעיקר ממזון. הנה הרשימה של מנהל התרופות והמזון בארה"ב

משרד הבריאות: נשמיד 4 טונות חלב לא מפוסטר עקב אשפוז שני ילדים

ארבעה טונות של חלב נאקות, שמשווק בעיקר לאנשים חולים, יושמדו לאחר ששני ילדים אושפזו בבית החולים בעקבות הידבקות במחלת ברוצלוזיס. משרד הבריאות הזהיר מפני שתיית חלב לא מפוסטר שמקורו אינו ידוע, והוציא צו סגירה נגד החברה

איך קרה שבני האדם החלו לאכול מוצרי חלב?

יותר ויותר אנשים היום מגלים שהם רגישים ללקטוז. האם מדובר ברגישות אמיתית, או שבכלל רובנו לא מעכלים חלב בצורה טובה? ד"ר עידן גורן מסביר איך קרה שבני האדם, היצורים היחידים בטבע ששותים חלב בבגרותם, פיתחו עמידות גנטית ללקטוז

הבהלה מבשר הזניקה את מכירת מוצרי החלב

הכרזת ארגון הבריאות העולמי כי מוצרי הבשר המעובד מכילים חומרים מסרטנים הביאה לירידה 26% במכירות שוק הנקניקים באוקטובר-נובמבר. עלייה ברכישת מוצרי חלב וטונה

למה בשנות ה-80 היינו חזקים ובריאים יותר?

לפני 30 שנה, בטרם פרצה מגפת ההשמנה, אכלנו טוב יותר, כך מתברר. ארגוני הבריאות מנסים להחזיר עטרה ליושנה ולהשיב את הילדים של היום אל התזונה של הימים ההם

קפיצה לגובה: המזונות שיעזרו לילדים שלכם לגדול

בין גנטיקה לקלוריות: שיחה עם ד"ר מיכל יעקובוביץ'?גוון על מרכיבי המזון ההכרחיים לגדילת גופם של ילדים, על סרבנות ועל שיתוף פעולה

"כשאנשים מדברים על אוכל ועל תזונה, הרציונל לא תמיד מדעי"

האם החלב שאנו שותים דומה לחלב ששתה דוד המלך, כמה כוסות ברוקולי מחליפות כוס חלב ולמה חמאה פופולרית כל כך? שיחה עם ד"ר גרגורי מילר, המדען הראשי במועצה הלאומית האמריקאית לחלב

לא בוכים על חלב שנשפך, פשוט לא משווקים אותו

רשת הווטרינרים, הבדיקות הקפדניות ותהליך הפסטור – כל הדברים שעושים בענף החלב כדי שהחלב שבקרטון יהיה בטוח לשתייה

למה כדאי לצרוך ויטמין B12 משתיית חלב?

אפשר לספוג B12 מבשר בקר, מעוף, מביצים, מדגים וגם מטבליות, אבל הוויטמין נספג באופן האופטימלי, כך מתברר, כאשר המקור הוא חלב

צפו: איך היו נראים החיים שלנו בעולם מקביל?

הכלב אכל את שיעורי הבית? בעלך לא שם לב שהסתפרת? בעולם מקביל כל זה לא קורה. אז מה כן בעצם? כנסו לסרטון ותראו בעצמכם

חג השבועות, הסיפור האמיתי

יצאנו להציץ בעגלות הקניות של הישראלים לקראת שבועות ולברר אם הם יודעים למה בעצם אוכלים מאכלי חלב בחג. התשובה תדהים אתכם

בריאים או מסרטנים? המחלוקת על מוצרי החלב מתעוררת לכבוד החג

בחג השבועות אוכלים לא מעט מוצרים מן החי, אך מומחים לתזונה מבקשים לעצור ולחשוב. "התאגידים מממנים רק מחקרים שמוצאים בחלב תועלת בריאותית". מועצת החלב: "החלב זוכה למקום של כבוד בקרב אנשי המקצוע"

לקראת שבועות: לא תאמינו מה אפשר לנקות עם חלב

יש בו ויטמינים, סידן ויכולת ניקיון מפתיעה במיוחד. מרענון רהיטי עור ועד הסרת כתמי דיו מהחולצה. חלב - כל מה שתוכלו לעשות איתו בשבועות, גם אם אתם רגישים ללקטוז

בלי הורמונים: הכל על תחליפי חלב צמחיים

משרד הבריאות ממליץ על צריכה של שלושה מוצרי חלב ביום, אבל אחרי התחקיר של ערוץ 10, שמצא הורמונים בחלב, אולי הגיע הזמן לנסות למצוא תחליף בריא. הנה כמה מומלצים

חמישה מיתוסים לא נכונים על אוכל

חלב הוא לא באמת מצרך הכרחי, סוכר לא ממריץ ילדים ומסטיקים לא נתקעים בקיבה אם בולעים אותם. קבלו 5 מיתוסים על תזונה שדאגנו להפריך עבורכם

מאמן המטבח: האם ניתן להקפיא גבינות וחלב?

מה הדרך הכי טובה לקלף ג'ינג'ר, איך ממירים בין שמרים טריים ליבשים ולמה הכל מתקלקל גם במקרר? מקבץ שאלות למאמן המטבח

עתירה: להכניס גם את החלב המועשר לפיקוח

העותר מוחה על כך שמוצרי החלב "המועשרים" של תנובה ושל שטראוס-יוטבתה לא הוכללו בפיקוח המחירים על מוצרי חלב

מאמן המטבח: האם יש תחליף לשמנת?

האם במהלך בישול או אפייה אפשר להחליף שמנת מתוקה בחלב, מיץ תפוזים או מים? מאמן המטבח עונה לשאלות הגולשים

רגע לפני החג: עשרות אושפזו כתוצאה מחלב לא מפוסטר

כ-30 בני אדם הובאו בשבועות האחרונים לבית החולים בנהריה לאחר שלקו במחלת הברוצילוזיס. מדובר במספר גבוה פי 3 מזה של החולים ב-2013 כולה. התסמינים: כאבי פרקים וחום גבוה

אל תמהרו לשפוך את החלב

ההפחדות בדבר ההורמונים בחלב הן ניסיון לקחת פיסת אמת ולקעקע מהיסוד את המשמעות שלה. בעקבות המאמר "הסיבות לא לאכול מוצרי חלב בשבועות", הדיאטנית שרית עטיה מסבירה למה אין שום סיבה לפחד ממוצרי חלב

הכירו את השניים שהעזו להגיש מועמדות מול אסד

שני מחוקקים סורים הרהיבו עוז והציגו מועמדות לקראת הבחירות בעוד כחודש, שנתפסות במערב כפארסה שבסופה ייבחר שוב הרודן. עשרות נהרגו בהפצצה על שוק ירקות בצפון המדינה

"יום בגיהנום": אנשי האו"ם התקבלו בחומס באש עזה

שיגורי מרגמות וירי מקלעים הפרו את הניסיון השני של רכבי האספקה להכניס סיוע הומניטרי לעיר הנצורה, והמשטר הסורי והמורדים מאשימים זה את זה בהפרת הפסקת האש הזמנית

לראשונה: אזרח בריטי עשה פיגוע התאבדות בסוריה

על פי ארגוני ג'יהאד במדינה, אדם המכונה אבו סולימאן אל-בריטני הוא שעמד מאחורי תקיפת הכלא בחלב, שבזכותה נמלטו כ-300 אסירים. "האח הבריטי הראשון!", כתב פעיל בטוויטר

קרבות עזים בחלב; המורדים השתלטו על הכלא המרכזי

המורדים פתחו במבצע צבאי נרחב בצפון סוריה, ולפי דיווחים שחררו מאות מהאסירים שהוחזקו בכלא. במקביל, דווח כי הושג הסכם שיאפשר לפנות נשים, זקנים וילדים מחומס הנצורה

סוריה: חיל האוויר הפציץ את חלב, כ-90 נהרגו

הצבא הסורי הטיל חביות נפץ עמוסות חומר נפץ, דלק ופיסות מתכת באזורים בעיר הגדולה במדינה הנמצאים בשליטת המורדים. 17 ילדים נהרגו, ונזק עצום נגרם למבנים

צפו: הנהג סטה בחדות - ואלפי ליטרים של חלב נשפכו

נהג משאית שהוביל חלב איבד שליטה על כלי הרכב בצומת אלון שבות בכביש 60 - והתהפך. מצלמת אבטחה שמוצבת בצומת בין ירושלים לגוש עציון, תיעדה את רגע התאונה

צלם בן 17 נהרג בקרב על בית החולים בחלב

מולחם ברכאת, בן 17, סיפק בשנה האחרונה עשרות תצלומים לסוכנות הידיעות רויטרס, ותיעד את חיי היום-יום בעיר הגדולה ביותר בסוריה. השנה נהרגו 71 עיתונאים במילוי תפקידם

הישג במערכה על חלב: המורדים כבשו שדה תעופה צבאי

כוחות האופוזיציה בסוריה הודיעו כי השלימו את ההשתלטות על שדה התעופה מינינג שהיה במצור שמונה חודשים. בכך חיזקו את שליטתם בציר המוביל לגבול טורקיה, בצל הכישלון בחומס

מורדים קיצונים בסוריה הוציאו להורג עשרות חיילים

כ-150 חיילים נהרגו בקרב בפרבר של חלב. בסרטון שהפיץ ג'בהת אל-נוסרה, הפלג הקיצוני המזוהה עם אל-קאעדה, נראות עשרות גופות ירויות מוטלות ליד חומה. "מעט מאוד נלקחו בשבי"

"ממני תראו וכן תעשו"

חיזוק למורדים בסוריה: קיבלו טילי נ"ט מתקדמים

בעוד שאובמה ופוטין מתווכחים על דרכים לפתרון מלחמת האזרחים בסוריה, המורדים טוענים כי טילים מתוצרת רוסיה, שמופיעים בסרטונים שצולמו בחלב, כבר הגיעו אליהם מערב הסעודית

צפו: הטיל החדש שמאיים על הטנקים של אסד

סרטונים שעלו לרשת בימים האחרונים מתעדים ירי מדויק לעבר כלי שריון של המשטר במחוז חלב, שבו מתרכזת כעת המערכה הצבאית. עבדאללה מלך ירדן: אם נצטרך - נגן על עצמנו מסוריה

"אחים לנשק"

אחרי הקרבות על קוסייר – הצבא הסורי מתקדם לחלב

עיתונים במדינה דיווחו כי הצבא מתגבר כוחותיו מסביב לעיר שחלקים גדולים ממנה נמצאים בשליטת המורדים. מקור ביטחוני סורי: "הקרב יחל בימים הקרובים - או בשעות הקרובות"

מחקר: על חלב, דגים ומנת המשכל של התינוק שלך

מחסור במינרל יוד אצל נשים בהריון יכול לפגוע בהתפתחות השכלית של ילדיהן – כך קובע מחקר חדש שפורסם במגזין הרפואה הידוע, לאנסט. בעקבות הנחיות ארגון הבריאות העולמי, נשים אשר רמות היוד בגופן עומדות על פחות מ-150 מיקרוגרמים לגרם של קריאטינין סווגו כסובלות ממחסור

תיעוד דרמטי: קשיש סורי מחולץ תחת אש צלפים

הסרטון מראה כיצד חבריו של האיש בחלב מסייעים לו להגיע למקום מבטחים בזמן שחיילים מטווחים אותם. שר החוץ ג'ון קרי בא לדמשק כדי לדון במלחמה בסוריה, פוטין העדיף לשחק בעט

מפקד המורדים בסוריה: המוסד אסף ראיות לנשק כימי

בראיון לסי-אן-אן אמר הגנרל אידריס שהמורדים לעולם לא היו רוצים להחזיק בנשק כימי, ואמר כי המשטר השתמש נגדם ברעל בערים רבות. שר ההגנה הייגל: זקוקים לראיות, לא לחשדות

אחרי אזהרת ישראל: עדות חדשה לשימוש בנשק כימי בסוריה

רופא בחלב תיעד בסרטון פצועים בהפצצה בתחילת החודש. לטענתו, הקבוצה מציגה תסמינים של פגיעות כימיות, ו-2 תינוקות מתו. אמש דחתה ארה"ב את ההערכה של ראש חטיבת המחקר באמ"ן

סוריה: "המורדים ירו נשק כימי והרגו 15 אזרחים"

בדיווח של סוכנות הידיעות הרשמית נטען כי "מחבלים שיגרו רקטה כימית" והרגו קבוצת אזרחים בחלב. המורדים, מנגד, מאשימים את המשטר בשימוש בנשק כימי בלחימה בעיר

דיווח בסוריה: המורדים השתלטו על מתקן הגרעין בדיר א-זור

רשת "אל-ג'זירה" דיווחה כי הצבא הסורי החופשי השתלט על המתקן שלפי מקורות זרים הופצץ על ידי ישראל ב-2007. מוקדם יותר נפגעו עשרות מהפצצות בחלב: "משפחות תחת ההריסות"

סוריה: "50 נהרגו מפגיעת טיל בשכונה אזרחית בחלב"

רשת אל ג'זירה דיווחה כי במתקפת טילים על שכונת ג'בל בדר בעיר נהרגו גם נשים וילדים. לאירוע קדם ירי פצצות מרגמה. לפי הדיווח, אתמול נהרגו ברחבי סוריה 130 בני אדם

זכוכית בקפה וקונדום בשימורים: 10 שערוריות מזון בולטות

"פרשת בשר הסוסים" בבריטניה אינה הפעם הראשונה שתעשיית המזון העולמית וצרכניה חווים פגיעה מליקויים במוצרים. מהחיידקים במלפפונים עד סלמונלה בשקולד - פרויקט מיוחד

טבח נוסף בסוריה: 68 גופות אותרו בנהר בחלב

גורמי אופוזיציה בסוריה דיווחו כי עשרות גברים ונערים נמצאו ירויים בתוך נהר קוויק שבצפון המדינה. ההערכה כי היא מספר ההרוגים יגיע ל-100. "הם הוצאו להורג על ידי המשטר"