הכי מקפיץ בפה: השפים בוחרים את המנות המנצחות שלהם
בדרך כלל נוהגים להתאים את המנות בארוחה לסוג היין, אבל ישנן מנות שמים מינרליים מוגזים וטבעיים פותחים להם את הטעמים ומלווים אותם באופן מושלם. ארבעה שפים שמשתתפים באירועי "שבוע המטבח האיטלקי" מציגים את המנות שמתחברות נפלא לבועות הקטנות שבמים