ריג'לה

ארכיון הכתבות של ריג'לה4 כתבות משויכות לתגית זו

• בזיליקום תאילנדי, דפנה, ריג'לה, מורינגה, צ'יקורי ועלי בטל: המדריך המושלם לעלים ועשבי תיבול

  נאור חסיד מכרמלה שוטט וסייר, התכופף וקטף, טעם ובישל, וחזר עם טיפים למוצרים הפחות מוכרים בשוק, והמלצות מצוינות למטבח

• ארוחת חג בהשראה מקומית

  תומר ניב מהמטבח של רמה יוצא מהקופסה ומכין ארוחת חג בהשראת חומרי גלם מקומיים. בתפריט: ריג'לה בטמפורה, צלעות טלה ברוטב עלי גפן ורוזמרין וגויאבה עם חבושים

• ריג'לה: תחנת כוח של מינרלים

  לא חייבים ללכת לסופר כדי ליהנות מירק עונתי. פיליס גלזר מגלה שהריג'לה שצומח בגינה בקיץ הוא יותר מעשב בר, אלא אחד מהירוקים הכי מזינים על פני כדור הארץ

• אוכל ערבי: היינו כירוקים

  השף עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל ביפו מבשל עם לוביה, ריג'לה ובמיה ונותן טיפים לשמירתה בייבוש או הקפאה כדי שתחזיק גם בחורף