ארוחת חג בהשראה מקומית
תומר ניב מהמטבח של רמה יוצא מהקופסה ומכין ארוחת חג בהשראת חומרי גלם מקומיים. בתפריט: ריג'לה בטמפורה, צלעות טלה ברוטב עלי גפן ורוזמרין וגויאבה עם חבושים
ריג'לה
ארכיון הכתבות של ריג'לה3 כתבות משויכות לתגית זו
ריג'לה: תחנת כוח של מינרלים
לא חייבים ללכת לסופר כדי ליהנות מירק עונתי. פיליס גלזר מגלה שהריג'לה שצומח בגינה בקיץ הוא יותר מעשב בר, אלא אחד מהירוקים הכי מזינים על פני כדור הארץ
אוכל ערבי: היינו כירוקים
השף עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל ביפו מבשל עם לוביה, ריג'לה ובמיה ונותן טיפים לשמירתה בייבוש או הקפאה כדי שתחזיק גם בחורף