קדירות

ביף בורגיניון צרפתי אמיתי

יוגב ירוס נזכר בביף בורגיניון הצרפתי שאכל בבורגונדי ומכין בהשראתו קדירה מהבילה של נתחי בקר מזוגגים ביין אדום ארומטי וכהה, לצד פירה אוורירי ומושלם כמובן

9 קדירות מחממות וקלות לסוף שבוע חורפי

לכבוד סוף השבוע אספנו עבורכם תשע קדירות בשר נפלאות שאנחנו אוהבים במיוחד, מסוג המנות שלא דורשות כמעט הכנה, רק צריכות שניתן להן את הזמן שלהן להתבשל בסבלנות

סערה בסיר חמין

החמין הוא ללא ספק מלך תבשילי החורף. אז לכבוד סוף השבוע הסוער ופתיחת העונה באופן רשמי, אספנו עבורכם את מתכוני החמין הנבחרים שלנו

מתכוני סטודנטים: קדירת יום א'

בתור סטודנט, הזמן והכסף הם המצרכים החשובים ביותר שלך. השף יונתן בורוביץ' מקפה 48 מכין קדירת עוף פשוטה שמכינים ביום ראשון ומספיקה לכל השבוע

אוכל ערבי: תבשילי חורף

סוף שבוע סוער מתקרב ואיתו מתכוני הקדירות. עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל ביפו מכין פוח'ארה ותבשיל שעועית עם בשר

ליצוק תוכן לחורף

סיר יצוק הוא הבסיס לכל מרק, תבשיל או קדרה שתחמם לכם את הלב בחורף הקרוב, והכי חשוב - הוא כבר לא דורש ממכם לשבור תוכנית חיסכון

ארוחה משפחתית: מתכון לקדירת תפוחי אדמה ופרגיות

לאלו מכם המאוכזבים שלא קיבלו תפוח אדמה של חמין, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין קדרת תפוחי אדמה שחומים עם פרגיות

מתכונים לחורף: תבשילים ארוכים

אוסובוקו, גולאש וקדירות הם תבשילים שיושבים שעות בתוך סיר על אש נמוכה. הכינו את הבטן לתבשילים החמימים הראשונים של החורף

מתכונים לחורף: מרקים, תבשילים וקדירות

קדירת בשר ביין אדום

חימום ארוך טווח

קדירות המתבשלות זמן רב בתנור אינן נחלתן הבלעדית של אוהבי הבשר. אורן גולדפינגר מכין 2 קדירות טבעוניות

מבשלים בשקט, מבשלים לאט

אורלי פלאי-ברונשטיין מפנטזת על קדירת חורף ומכינה ביף בורגיניון שמשכשך ביין יותר מ-24 שעות

קצת סבלנות: מתכונים לקדירות

קדירה היא התבשיל שתלמד אתכם לחכות ולחכות עד שהיא תהיה מוכנה. השף יאיר פיינברג נותן 3 אופציות למתכונים

ההנאה שבאיטיות: מתכוני קדירה מושלמים

עם אילו נתחי בשר לבשל, מתי להוסיף קטניות ואיזה סיר מומלץ להעמיד על האש. שפים מובילים אתכם לקדירה האולטימטיבית