גאווה ישראלית: הטכניון ומכון וייצמן מאשרים מצאו רכיבי שומן, חלבון ולקטוז בדגימה של חלב "מתורבת" שיוצר באמצעות מערכות חברת הפודטק 'וילק', שהפכה בכך לראשונה בעולם לייצר חלב מתורבת מרכיבים אמיתיים. המנייה זינקה ב-8% והמסחר בה הופסק
הפי האוור לסופ"ש, הפעם עם "רידיפיין מיט" - כשמם כן הם: מגדירים מחדש את הבשר. איילה מידן רימוני, שי היימן ועודד הלוי מספרים על החזון, על החיים, על צמחונות, על התכניות לעתיד ולמה הם נעלבים כשקוראים להם בטעות "ביונד מיט"
הכירו את "המפחיתנים" - מי שהחליטו לצרוך פחות בשר מתוך שיקולי סביבה וקיימות. האם אפשר להכין ארוחת חג על טהרת התחליפים? שיתוף פעולה בין השף אבי ביטון למוצרי Beyond meat של "דיפלומט", ניסה לענות בדיוק על השאלה הזאת
מובילים יחד השקעה של כ-18 מיליון שקל (5 מיליון דולר) בסטארט-אפ הישראלי TripleW, שפיתח תהליך לעיבוד פסולת מזון והפיכתה לחומר המשמש את תעשיית הביו-פלסטיק. מדובר בחברה הרביעית ש'מילניום פוד-טק' משקיעה בה, ושיעלה את השקעותיה לכ-40 מיליון שקל עד כה
ההנפקה מתוכננת לחודש יולי 2021, ותלווה על ידי חברת ההשקעות EXITEAM. "קניבל" גייסה כ-3.7 מיליון דולר קנדי מאז הוקמה, וכיום מבצעת גיוס של כ-3 מיליון דולר קנדי נוספים לפי שווי של כ-18 מיליון דולר במסגרת פלטפורמת גיוס ההמונים הקנדית Fronfundr
מדפסות תלת מימד שמכינות פנקייקים ועוגות זה רק ההתחלה. ההתפתחות הטכנולגית מתקדמת במהירות לצלחת שלנו ותסריטים הזויים שהיו שמורים פעם רק לסרטי מדע בדיוני, מתממשים ברגעים אלה ממש ואפשר אפילו כבר לטעום
