ד"ר מאיה רוזמן: האחות הפחות מוכרת של הברוקולי והכרובית שאתם פחות אוכלים - וחבל
היא שייכת למשפחת המצליבים, עמוסה ברכיבים בריאותיים וגם לא יקרה. אז למה רובכם לא אוכלים לפת? ד"ר מאיה רוזמן תשכנע אתכם להתחיל
לפת
ארכיון הכתבות של לפת7 כתבות משויכות לתגית זו
קסם של גשם ראשון: סופריטו עוף חורפי
היא מופיעה עם הגשם הראשון, וזה בדיוק הזמן להכניס אותה לקדירה עם עוף ובצלצלים, ולהמשיך משם לתבשיל סופריטו חורפי, עמוק ועשיר
תשכחו מקדרות: שלושה מתכוני לפת מפתיעים
צלויה, נוזלית או מעושנת: השף יאיר יוספי לוקח את הלפת, ומוכיח שאפשר לעשות איתה דברים נפלאים גם מחוץ לתבשילי קדירה. שלושה מתכונים עם שלוש טכניקות הכנה שונות
עכשיו בבסטה: לפת
שנים של אפליה תייגו את הלפת כשורש נחות וחסר אפיל. אורי גרינפפר, חקלאי, ושף מיקי קפלן מהמטבחון בתל אביב, רוצים לשנות לה את התדמית
תראו מה אפשר לעשות עם לפת
היפטרו מהדעות הקדומות, השאירו מאחור את הרתיעה הטבעית: תמיר חכים, שף מסעדת טריולה בפתח תקוה, מציע כמה מתכוני לפת מפתים
סוגרים את החורף
מרק שווה, סיר חמין מהביל, ירק מתקתק, משהו מתוק ומשהו מהאייטיז. חמישה מאכלים ששווה להכין לפני שנהיה חם מדי