ארוחת ערב ב-10 דקות: בוריק טעים ומזין
אודי ברקן ואושר אידלמן, שפים ודיאטנים קליניים, עושים שינוי תדמית למאכל הרחוב האהוב ומלמדים להכין בוריק במילוי ביצה וגבינה בולגרית, שיהפוך בקלות לארוחת ערב זריזה ומזינה לכל המשפחה
בשיתוף רמי לויבוריק
ארכיון הכתבות של בוריק10 כתבות משויכות לתגית זו
קראנצ'ית וזריזה במינימום מאמץ: בוריק היא המנה המושלמת לעצלנים
טריפוליטאי קלאסי, עם חצילים קלויים וחריף או עם תרד וגבינה - לא משנה איזה מתכון תבחרו אתם חייבים להחליק פנימה גם ביצה, כי שילוב הטעמים והמרקמים של הבצק הפריך וחלמון הביצה הנוזלי הוא תענוג קולינרי שכמעט לא דורש עבודה
לטגן טורקי ולנוח: בורקס ליום סוער
בין אם לבראנץ' של סוף השבוע, לארוחת חברים, או כפינוק ביום סוער - הגרסה הזריזה לבורקס גבינה טורקי תקצור מחמאות רבות
לשלם מינימום ולקבל מקסימום: פלאפל בוריקה בפיתה
בניגוד לשפים שפותחים מזללות אוכל רחוב לרגע, העבודה האמיתית נעשית במקומות עממיים בצדי הדרך. המונה מפרק פלאפל בוריקה בפיתה בבוטקה מפתיע
סופר קראנצ'י ומהיר: בוריק במילוי תרד, חלמון וגבינה
גבינה, תרד וחלמון ביצה נוזלי שהופכים לגן עדן של טעמים בתוך עלה פילו מטוגן - רות אוליבר לוקחת את הרביולי הקלאסי ומעבירה לעלי סיגר ממכרים
בלקן ביט בוקס: שבועות בלקני בסגנון לוינסקי
התבלינים, הניחוחות והאוירה הבלקנית - ים תיכונית של שוק לוינסקי היא גם חלק מהדי אן איי של שבועות. ביקשנו מארבעה בתי אוכל מרכזיים בשוק להכין לנו מתכון שבועות בהשראה מקומית. התוצאה -ארוחת שבועות מלאה בטעמים
איך לטגן? בוריק טריפוליטאי בהשראת "הקוסם"
אורלי פלאי ממלאת עלי סיגר בחציל קלוי וחלמון נוזלי ומייצרת בוריק טריפוליטאי פריך עם סינרגיה מופלאה של טעמים, בהשראת המנה הממכרת של פלאפל "הקוסם"
בשיתוף סוגתהמומלצים: 6 מקומות שאתם חייבים להכיר
בוריק מטוגן ממולא בבשר וביצה, המקום המושלם ללאנץ' חורפי, מאפייה מושחתת ועוד. מדור חדש מגיש את המקומות הכי טעימים שעשו לנו את החודש
פותחים שולחן ישראלי: בוריק במלית פלאפל
עלי סיגר ממולאים בתערובת פלאפל מפנקת, מטוגנים ומוגשים עם רוטב יוגורט וסלט ישראלי בצד
חנוכה: בוריק מרשים של חג
אורחים לא צפויים להדלקת נרות בדלת? השף גיא פרץ מגיש פתרון מהיר וקל: בוריק - כיסון קריספי בשלל מילויים משודרגים שניתן להכנה תוך דקות
