אוכל יהודי

ארכיון הכתבות של אוכל יהודי14 כתבות משויכות לתגית זו

• קציצות ברוטב אדום, ממצרים עד ישראל

  הן אווריריות, מקבלות יפה את הרוטב, יושבות מושלם גם בתוך לחם ועושות בית איפה שלא תבשלו אותן

• 2,000 שנה של אוכל, ספוילר אחד: זה הולך להיות הגג הכי לוהט בעיר

  מרכז אסיף בתל אביב מטפס על כתפי ההיסטוריה הטעימה של כולנו וצופה רחוק קדימה עם סדנאות אוכל, ארוחות פופ-אפ, מטבח יוצא דופן וגינה מדהימה

• סינגפור, מוסקבה, ברלין, ישראל: האוכל היהודי הכי טעים בעולם

  פודיש לקח את כל מה שרצינו לדעת כל הזמן על אוכל יהודי, והפך אותו לפסטיבל רב-חושי בלי לשכוח את הצלחת

• לא תאמינו איזה מאכל ישראלי נכנס לרשימת "המאכלים המנחמים בעולם"

  מפיש אנד צ'יפס בריטי ועד שקשוקה מרוקאית: אתר חדשות אמריקני פרסם רשימת "מאכלים מנחמים" מרחבי העולם. ומה אצלנו? תשכחו מפלאפל או סביח וקבלו את הכוכב העולמי: קניידלעך

• אוכל יהודי בעידן האינסטגרם: ראיון עם גורו הכשרות של ארה"ב

  גורו האוכל הכשר של ארה"ב בראיון לתכנית וואלה גלובל, מספר על הסצנה הכשרה בארה"ב, על השינוי שקרה שם בזכות השפים הישראלים, ואיך הפך בלוג האוכל הכשר שלו ללהיט דווקא בקרב לא יהודים

• מתקתק ומחוספס: מתכון לכבד קצוץ

  הכבד הקצוץ הוא בדיוק מסוג המאכלים המסורתיים שאנחנו אוהבים להכין בכל שנה בחג ולאכול עם המצה. החיתוך הגס של הכבד עם המתיקות המעודנת של הבצל המטוגן ממלאים את הפה בטעם עשיר. הבשלן אלון בר משתף אותנו במתכון שלו לכבד הקצוץ המושלם

• קישקע בצ'ופ סטיקס: מסעדה כשרה ראשונה נפתחה בטוקיו

  לא רק סושי - המטבח היהודי-ישראלי מגיע ליפן, ולא רק בשביל התיירים הישראלים. מתוך המהדורה

• המוסד: קישקע אצל שמוליק כהן

  המסעדה המשפחתית הכי ותיקה בישראל ממשיכה להגיש צ'ולנט עם קישקע ומרקי קניידלך מהבילים כאילו לא חלפו כמעט 80 שנה. המוסד מבקר במסעדת שמוליק כהן

• שמאלץ יהודי טוב

  כבד קצוץ, גפילטע ומרק עוף מככבים בתפריט המסעדה החדש של מסעדת שמאלץ היהודית בראשון לציון. לא לפולנים בלבד

• לאלוהי המתכונים שלום:

  גיל קופטש מתארח אצל דנה, מערבב יהדות בצימעס ומסביר שאם עושים בלאגן כל השנה, צריך לצום יום אחד כדי להידמות לאלוהים

• להתענג בתענוגים – מסע קולינרי בבני ברק

  מרחק 20 דקות בלבד מת"א, פועלת סצינת אוכל מדהימה בהיקפה. מי שלא מפחד מרגל קרושה, קרעפלך וכולסטרול, צפוי להתענג על אוכל שאין מתאים ממנו לחורף. גורמה אשכנזי, יש דבר כזה. צילום: אבי פז

• יהודי לייט

  זהו. הם נגמרו. החגים מאחורינו. אבל מי שחסר לו עוד קצת אוכל יהודי בלי נקיפות מצפון, יכול להתנחם בספר החדש "בישולייט"