רון ביאלה

ארכיון הכתבות של רון ביאלה14 כתבות משויכות לתגית זו

• אורטוריו: מסעדה חדשה ומבטיחה עומדת להפתח בזכרון

  אחרי תקופה ארוכה בלי בשורות קולינריות, מתעוררת זכרון יעקב לחיים. במלון יוקרה ומרכז אמנות חדש בשם אלמא , ייפתחו בקרוב שתי מסעדות חדשות

• טרטוריה חבה: מסעדה חדשה בשוק מחנה יהודה

  טרטוריה חבה - בית קפה מסעדה וקונדיטוריה חדשה תיפתח בשוק מחנה יהודה בירושלים בשבוע הבא ומסתמנת כהבטחה קולינרית גדולה

• מאחורי הקלעים: להיות שף? לא מדבר אליי

  רון ביאלה הוא יזם קולינרי. פעם הפעיל מסעדה בריאותית, אבל מאז התפכח. "ראיתי אנשים שהתדמית של שף, ואורח החיים הכרוך בתואר, גרמו להם לאבד המון דברים בדרך. אני לא רוצה להיות שם"

• אם כל החיטה

  פארו, חיטת כוסמין שרובכם לא מכירים, מאיימת להכנס אליכם בסערה. רון ביאלה מסביר מאיפה היא באה ונותן 3 מתכונים

• הרמת חזה

  חזה עוף במרינדת תפוזים וסילאן, על מצע ירקות צרובים – טעים, בריא וזריז. רון ביאלה מתקתק לכם ארוחת צהריים

• הזמן הוורוד

  דג לא אוכלים בכל ארוחת צהריים, אבל כשזה קורה – כדאי להשקיע בסלמון. רון ביאלה מגיש אותו על סלט חם של אפונה ופטריות

• מתוק בצהריים

  יופי של הרגל! רון ביאלה נלחם בצניחת האנרגיה היומית עם עוגיות שוקולד צ'יפס גדולות ורכות

• אז למה לא כל יום סלט

  כל אבות המזון נפגשים בצלחת אחת, צבעונית ומרעננת. רון ביאלה עושה סלט ניסואז לארוחת צהריים

• יאללה, להתחרע

  מקור שמה הוא מהמילה 'לזלול' ואכן, מדובר בתענוג גדול. רון ביאלה מכין פפרדלה עם עוף, עגבניות וזיתים לארוחת צהריים

• פסטה שילדים אוהבים

  הוא נראה כמו ספגטי, וכשמוסיפים לו דלורית, אפונה סינית וטונה אף אחד לא יכול לסרב לו. הלינגוויני קופץ לצהריים אצל רון ביאלה

• שורשיות בצלחת

  מג'דרה ירושלמית עם אורז אדום מלא לצד סלט שורשים ערבי ולבנה. רון ביאלה יוצא להפסקת צהריים

• שיהיה בריא

  גפילטע-טונה, קרפלעך חומוס וברולה חרוסת. רון ביאלה עושה קצת סדר בארוחת החג, ומוסיף טוויסט אישי ובריאותי על המתכונים המסורתיים