פקיילה: תבשיל בשר, מנגולד ושעועית מהמטבח הטוניסאי
הטריפולטאים קוראים לו טבחה בלסלק, אחרים מעדיפים בקיילה, אבל זה לא מה שבאמת חשוב מול התוצאה המהממת
פקיילה
ארכיון הכתבות של פקיילה3 כתבות משויכות לתגית זו
כולם היו בניי: ארוחת סדר שמתאימה לכולם
כנגד ארבעה בנים-אורחים דיברה התורה: הפליאוליתי, הטבעוני, הילד וזה ששומר על המשקל. כדי שאף אחד מהם לא ירגיש מקופח בחג הזה, השף אוהד לוי מהמסעדה והמעדנייה קפה אל נור, בנה תפריט סדר שמתאים לכל אחד
אוכל טוניסאי: פקיילה - תבשיל תרד שחור
הבשלניות הטוניסאיות פורטונה אוזן ובריז'יט שופן מכינות פקיילה תבשיל מסורתי של בשר, תרד ושעועית לבנה, המנמנם שעות על הכיריים והופך שחור מרוב בישול