עידו פיינר

ארכיון הכתבות של עידו פיינר11 כתבות משויכות לתגית זו

• בצל ירוק צלוי עם גבינה ורוטב בול

  עידו פיינר ממסעדת עמק בראסרי עם מתכון פשוט אבל מתוחכם

• עמק ברסארי, משמר השרון: תחנת עצירה או יעד אוכל. איך שלא תקראו לזה, חובה

  מהפיכה ישראלית מרעננת באדיבות *טבח*

• רוברטה וינצ'י, פרדס חנה-כרכור: מהמסעדות היחידות בארץ ששוות נסיעה מיוחדת

  אמת ואינטגריטי, ייחוד ואופי, והרבה נדיבות

• מחירים של פעם, מבצעים של עכשיו: מקדונלד'ס חוגגת 30 שנות ישראל

  השקה קפואה, השקה רותחת ולא מעט הפתעות באמצע: טועמי "חדש על המדף" מברכים

• נאיפה הכניסה פיתה דרוזית *לתוך* גלידה. פליז שהקיץ הזה לא ייגמר לעולם

  קינוחים שקיבלו אישור להשתולל חופשי ושפים שניצלו את זה: טועמי "חדש על המדף" הסתחררו

• עמק בראסרי: לא זוכר מתי סיימתי ארוחה במסעדה חדשה עם כזה חיוך על הפנים, ובכיס

  אוכל כל כך טעים, במחיר כל כך הגון? מצאתי כיף גדול בתחנת דלק

• פעם הוא בישל לעשירי ישראל במול ים, היום הוא רק רוצה להאכיל את משפחות העמק

  אחרי ההצלחה של רוברטה וינצ'י בפרדס חנה, עידו פיינר פותח את עמק בראסרי במשמר השרון, ומשלים באופן סופי את המהפך מתחילת הקריירה

• רוברטה'ס בורגר: בא להרצליה המבורגר (שף) חדש

  אחרי שגרם לתל אביבים לנהור לפרדס חנה באוטובוסים, עידו פיינר, השף של רוברטה וינצ'י פותח הפעם בהרצליה הישנה את רוברטה'ס בורגר, המבורגריה מגניבה עם חומרי גלם מוקפדים במיוחד וכמה הפתעות לא צפויות בין הלחמניות

• הארוחה הכי טעימה שתכינו ב-10 דקות: פטוצ'יני לימונה

  עונת הלימונים בשיאה והשף עידו פיינר מנצל אותם כדי להכין פטוצ'יני לימונה, מנה המבוססת על שני מרכיבים בלבד - לימון וחמאה, שיוצרים יחד מנה מושלמת ועשירה בטעם

• מהחווה לסיר: עוף צלוי עם תבשיל ירוקים חורפי

  לפני שנה החליט השף עידו פיינר לסגור את המסעדה שלו בת"א, לעזוב את העיר ולהצטרף לחיי המושב של בת זוגו, שי שבח, בעלת חוות קיימא בארותיים. כעת הוא מצטרף למטבח של מסעדת רוברטה וינצ'י בשיתוף פעולה זוגי יוצא דופן. חלק ראשון בהפקת מתכונים מיוחדת

• קלאסי זה הנועז החדש

  למסעדת גריג של עידו פיינר, לשעבר סו-שף במול ים, יש את כל הקלפים להיות מסעדת שף קלאסית מצליחה. עם אוכל טוב ותמחור שפוי היא יכולה להיות הדבר הבא, אם רק תמצא את האיזון בין הקלאסיות הכבדה לאהבת הקהל לגימיקים קלילים