נכון, *ללא* הגבלה: אחד הבראנצ'ים האהובים בת"א חוזר, טוב יותר
השכמות שמחות, קריצות צרפתיות: החדשות הטעימות של ישראל
השכמות שמחות, קריצות צרפתיות: החדשות הטעימות של ישראל
מתוך הטירוף התבהרה התמונה: בר נקמולי איננו, אחרים שרדו ועוד בשיקום. חישבתי מסלול מחדש, חזרתי לעבוד כתף אל כתף עם הצוות, ומאז הלקוחות באים לברוח מהמציאות - דרך הצלחת | שף יובל בן נריה ממסעדות טאיזו ו-a מספר על 6 חודשי טלטלה. מה נשתנה בחצי שנה: פרויקט מיוחד
שום דבר לא אמור היה לעבוד כאן, עד שהכול עבד
חממת הפודטק The Kitchen של שטראוס מקיימת מגעים עם השף יובל בן נריה במטרה לגייס אותו כיועץ קולינרי לחברות הפורטפוליו של החממה, המפתחות מזון בר קיימא בטכנולוגיות מגוונות, שיונח בעתיד הלא רחוק על הצלחת
השף המוביל חבר למזקקת Glenmorangie, ויחד הם יצרו מארז מושלם לוולנטיין. בתפריט: דגים נאים, וויסקי טוב והרבה אהבה
מסעדת a של שף יובל בן נריה מאווררת את המחסנים ומקיימת מכירת סאמפלים מיוחדת של כלים השייכים לסדרת העיצוב הראשונה, שהוכנה לפתיחת המסעדה אך נותרה על המדפים
כוכב נוחת מתאילנד, כוכב נכנס למטבח וארוחה צפונית שגרמה לנו להתניע את האוטו: החדשות הטעימות של ישראל
האוכל טוב, אבל איפה הוואוו?
השקה קפואה, השקה רותחת ולא מעט הפתעות באמצע: טועמי "חדש על המדף" מברכים
קינוחים שקיבלו אישור להשתולל חופשי ושפים שניצלו את זה: טועמי "חדש על המדף" הסתחררו
אחת המסעדות היוקרתיות (והיקרות) בארץ מזמינה אתכם להמבורגר וצ'יפס: החדשות הטעימות של ישראל
שבועות ארוכים של ניסיונות הסתגלות והכלה מתחילים להסתיים עם גיבושה של השביתה הגדולה במשק. יובל בן נריה: זוהי לא מחאה, זוהי אזרחות
כי במונחים של בני אדם זה אולי מעט, אבל למסעדה בישראל זה נצח של פיקנטריה
המהדורה השנייה של הטקס היוקרתי באבו דאבי רכבה על המומנטום של שיראל ברגר והציגה כניסות חדשות לצד התבססויות כחול-לבן חזקות. כעת רק נותר לעולם להכיר ולהוקיר את פלאי האוכל שמחוץ לתל אביב
השף שעומד בראש כמה מהמסעדות החזקות ביותר בישראל החליט להגיב למתרחש בזירה הפוליטית. "יש לנו אחריות כלפי כל הציבור בישראל", הסביר
בניגוד למה שאתם חושבים, יובל בן נריה לא שולט בתורים למסעדות שלו. בניגוד למה שהוא חושב, יובל בן נריה לא שולט במה יכתבו עליו. כל מה שבאמצע הוא עניין של טעם
עוד לא החלטתם מה לשתות בסוף השבוע ואיפה לעשות את זה. קבלו את היין, המסעדה ומארז הבירה, שיעשו לכם את השבת
שנת תשפ"ב הרגישה רוב הזמן כמו רצף היפראקטיבי כבד, לא מווסת, לא לגמרי אחראי של פתיחת מסעדות, ובכל זאת, אבי אפרתי מסכם שנה ובוחר את רגעי השיא (והשפל)
קוויאר בלי חשבונית, טעות של בית כלא וביקורת אכזרית מהאבא: הדוקו על פתיחת מסעדת a סיפק לא מעט רגעים מעניינים, וגם כמה סימני שאלה
ארוחות שף וסיורים קולינריים סביב החומוס, אירועים מיוחדים במסעדות של יובל בן נריה, שבוע קוקטיילים בתל אביב, שוק איכרים ברמת הגולן ועוד ועוד. מזג האוויר מתחמם והסצנה הקולינרית כאן רותחת
מיזם 'מועדון ארוחת הערב' של אמריקן אקספרס הושק ב-2019 במסגרתו, אחת לחודש, מתקיים מפגש ערב ייחודי, במהלכו מגישים השפים את מנות הדגל לסועדים, משתפים בסיפור הקולינרי שלהם וחושפים את מאחורי הקלעים של המסעדה. למיזם זה מצטרפת כעת מסעדת a החדשה של יובל בן נריה
השף אבי קונפורטי הגיע למסעדת a של יובל בן נריה והשחית תא שירותים, הנזק מוערך באלפי שקלים. קונפורטי: "זה נראה כמו יחסי ציבור שנעשים על הגב שלי"
הסגר האחרון אמנם נראה עכשיו כמו חלום רחוק, אבל את השפעת הקורונה והסגרים אפשר היה לחוש היטב בשנה החולפת. אז איך מסכמים שנה כזאת? בואו ננסה
אי אפשר שלא להוריד את הכובע בפני יובל בן נריה על a החדשה שלו, עיצובית ואווירתית מדובר במקום שהוא וואו. מבחינה קולינרית? מדובר במסעדה הכי טובה שלו עד היום. אז מה יהפוך אותה למושלמת באמת? כשהשף יבין שיש לו את זה וקצת ישחרר
אחרי עבודה של שנים, ומגיפה אחת באמצע שדחתה קצת את התכניות, פותח הערב באופן רשמי השף יובל בן נריה את a שלו, בהשקעה של 12 מיליון שקלים. אז מה אוכלים ואיך משיגים מקום? הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
רק לפני מספר חודשים החליטו מגישת הטלוויזיה והשף המפורסם לעלות שלב מ"ידידים טובים" ל"זוג לוהט", ועכשיו וואלה! סלבס נאלצת להיות הראשונה שמביאה לכם את החדשות הרעות - השניים החליטו להיפרד. וואלה! סלבס מגישה קינוח
כדורים מכל מני סוגים: כוכב הכדורגל ערן זהבי התארח בזום של צ'ק פוינט ויובל בן נריה התגייס למען כדור הארץ
מארזי פורים שמביאים הביתה את כל השחיתויות הקיימות בערך, אבל גם כריך שהולך להשתלט על סדר היום: הכותרות הטעימות של השבוע
לא מעט משפטי חיזור, הצהרות וציפיות נערמו בתוך השקיות המפתות של "קפה טאיזו". התוצאה הייתה שיעור מהדהד בניהול אכזבות
הקורונה ממשיכה לגבות קורבנות בעולם התרבות והקולינריה, מסעדת טאיזו, אחת המסעדות הטובות והפופולאריות בישראל, מודיעה היום על סגירת דלתות עד להודעה חדשה. גם מסעדת טוטו של ירון שלו סוגרת
מסעדה חדשה שהופכת כל לילה למועדון, יובל בן נריה הופך את טאיזו שלו לחפלה פקיסטנית, בראשון לציון יש חגיגה מטורפת של אוכל רחוב ועוד הרבה תפריטים קיציים וחדשים שיעזרו לכם לשרוד את אוגוסט
שתיים מהמסעדות האהובות בת"א מאחדות כוחות לערב אחד, מסעדת השף של גדרה עושה הסבה לשיפודייה בצהריים, יובל בן נריה עושה המבורגרים למוזס ואורבן בייקרי בפופ אפ קונדיטוריה פולני מסקרן במיוחד, פותחים שבוע ראשון של אוגוסט, תהיו חזקים
הכוכבת עם הדם הכי חם יודעת מה טוב לה - אז במקום להישאר בחדר המלון, ג'יי לו לא מוותרת על ערב אחד של בילוי טוב במהלך השהייה. כך שגם אמש, ג'ני מהבלוק יצאה לחרוש את תל אביב ולנשנש במסעדת יוקרה. וואלה! סלבס מתה להיות אמא שלה
החל משבוע הבא ייצא לדרך פרויקט chef to chef, במהלכו 10 שפים מובילים, אשר שודכו לזוגות, יתארחו זה במטבח של זה, ויבשלו "גב אל גב" מנות איקוניות האחד של השני. כל הפרטים ואיך משריינים מקום לאירועי האוכל הלוהטים של החודש
חיים כהן מחזיר את מסעדת קרן המיתולוגית לשבוע ימים בלבד, יובל בן נריה חוגג שנתיים ליא-פאן במסיבת רחוב יפנית וטעימה, באילת יערכו פסטיבל אוכל לקראת סוף השבוע, ובדיינינגס יוצאים בתפריט מיוחד לכבוד פריחת הדובדבן. פותחים שבוע אחרון של חמץ
רק לפני 3 חודשים סיפרנו לכם על 6 בראנצ'ים חדשים בת"א, והנה עוד 8 מסעדות שמצטרפות למגמה הכי כיפית שצמחה כאן (כולל בראנץ' חיפאי מסקרן במיוחד). אז איפה ומה אוכלים בארוחה הכי חשובה בשבוע? הנה כל מה המקומות שאתם צריכים להכיר
יש מנות שנולדו במקרה ויש מנות שמאחורי הכנתן ואפילו דרך אכילתן מסתתר רעיון שלם. השף המוערך יובל בן נריה שעומד מאחורי אחת המסעדות הטובות בארץ, לא משאיר דברים ליד המקרה ומספר איך יצר את אחת המנות המזוהות איתו יותר מכל וגם מדגים את הדרך אל הביס המושלם
השף יובל בן נריה לא נותר אדיש לטרנד ההמבורגרים, ונכנס למשחק עם שלושה בורגרים יפנים חדשים ומושקעים, שיוגשו לעת עתה במיאזקי, אך זה רק עניין של זמן עד שיקבלו מקום משל עצמם
הקיץ הקרוב מביא עמו מבול משמח של מסעדות חדשות. כל מה שצריך לדעת על הסושי של יובל בן נריה, הפרויקט החדש של יהלומה, המטבח של רמה ועוד הפתעות מרעננות
פסטיבל תלאביבeat חוזר הערב לטיילת של תל אביב ומציע מנות של שפים נחשבים כמו חיים כהן, יוסי שטרית ויובל בן נריה במחירים נגישים. כדי שלא תלכו לאיבוד בין הניחוחות מצאנו עבורכם את 7 המנות השוות שהכי כדאי לפנות עבורן מקום בבטן
יובל בן נריה, מאיר אדוני ועוד שפים בכירים פותחים את המטבח הפרטי והסלון שלהם לאירוח, אסף גרניט בשיתוף פעולה עם שלומי שבן, פופ אפ תאילנדי בשוק הכרמל ועוד חדשות אוכל מסעירות
המוזיקאי יפיק וינהל אמנותית פסטיבל רב תחומי שייערך בתחילת חודש יוני 2018 באמפי לייב פארק ראשון לציון. הפסטיבל יכלול תערוכת צילומים של זיו קורן, מתחם קולינריה בניצוח השף יובל בן נריה - וכמובן הופעות מדי ערב של הפרויקט של עידן רייכל
שבועיים אחרי פתיחתה מגיע אבי אפרתי למסעדת יא פאן המדוברת של השף יובל בן נריה, ומצא מקום מגניב ועדכני. אז למה בכל זאת זה לא מסוג המקומות שבהם תשמעו את המלאכים שרים?
השבוע נפתח לקהל הרחב יא-פאן, ביסטרו יפני שכונתי חדש של השף יובל בן נריה (טאיזו, מיאזאקי). קפצנו לבקר ומצאנו עיצוב מודרני מדויק, תפריט יצירתי, אלכוהול מקורי והרבה וייב טוב
השף יובל בן נריה לא נח: אחרי שפתח את מסעדת טאיזו המצליחה, ואת מזללת הראמן מיאזאקי בשוק צפון, באביב הקרוב הוא עתיד לפתוח ביסטרו יפני חדש ברחוב נחמני בת"א
שעון החורף שנכנס אתמול בלילה לתוקף הוא האישור הרשמי שלנו להכנס לפוך ולא לצאת מהבית עד שהקיץ יחזור. בדיוק בשביל זה אספנו עבורכם 10 משלוחי אוכל חדשים באזור ת"א, שכדאי להכיר, כי תכף יתחיל לטפטף
מפגש חד פעמי בוואלה אוכל בין השפים דיויד פרנקל ויובל בן נריה, הוליד מנה מפוצצת בטעמים: פוקאצ'ה טרייה ובתוכה שיפודים מתובלים
לאחר ציפייה ארוכה, מיכל אנסקי חשפה היום את הבייבי החדש שלה: שוק צפון ברמת החייל, אשר מצטרף למיזמים אחרים שלה כמו שוק הנמל בתל אביב והשוק העתידי בניו יורק. בשיחה עם וואלה! אוכל היא גם מתייחסת לשנה האחרונה והלא פשוטה שעברה
הכופתה, הלביבה ההודית המפורסמת, מקבלת טיפול עשרת אלפים בשמן עמוק מהשף יובל בן נריה ממסעדת טאיזו
נמאס לכם להזיל ריר מול המסך מהמנות שאהרוני וגידי מתענגים עליהן במסע המופלא? מסעדת טאיזו וצוות התכנית החליטו לאפשר לכולם להשתתף בחגיגה