נכון, *ללא* הגבלה: אחד הבראנצ'ים האהובים בת"א חוזר, טוב יותר
השכמות שמחות, קריצות צרפתיות: החדשות הטעימות של ישראל
יובל בן נריה
ארכיון הכתבות של יובל בן נריה54 כתבות משויכות לתגית זו
השף האהוב שלנו נרצח. ואז המטבח הפך לחמ"ל של מנות קרב
מתוך הטירוף התבהרה התמונה: בר נקמולי איננו, אחרים שרדו ועוד בשיקום. חישבתי מסלול מחדש, חזרתי לעבוד כתף אל כתף עם הצוות, ומאז הלקוחות באים לברוח מהמציאות - דרך הצלחת | שף יובל בן נריה ממסעדות טאיזו ו-a מספר על 6 חודשי טלטלה. מה נשתנה בחצי שנה: פרויקט מיוחד
לה טיגרה ויובל בן נריה יצאו להפלגה בים וחזרו עם פיצה-יאכטה מושלמת
שום דבר לא אמור היה לעבוד כאן, עד שהכול עבד
יובל בן נריה ישמש כשף יועץ קולינרי לחממת הפודטק של שטראוס
חממת הפודטק The Kitchen של שטראוס מקיימת מגעים עם השף יובל בן נריה במטרה לגייס אותו כיועץ קולינרי לחברות הפורטפוליו של החממה, המפתחות מזון בר קיימא בטכנולוגיות מגוונות, שיונח בעתיד הלא רחוק על הצלחת
בשיתוף Glenmorangie, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
יובל בן נריה הכין מארז חגיגי במיוחד. כך משיגים אותו
השף המוביל חבר למזקקת Glenmorangie, ויחד הם יצרו מארז מושלם לוולנטיין. בתפריט: דגים נאים, וויסקי טוב והרבה אהבה
היישר משולחן השף: המסעדה של יובל בן נריה תקיים מכירת סמפלים
מסעדת a של שף יובל בן נריה מאווררת את המחסנים ומקיימת מכירת סאמפלים מיוחדת של כלים השייכים לסדרת העיצוב הראשונה, שהוכנה לפתיחת המסעדה אך נותרה על המדפים
קילו וחצי של בשר, וזה ממש לא כל הסיפור: קבלו את דיל הקיץ המושלם למשפחות
כוכב נוחת מתאילנד, כוכב נכנס למטבח וארוחה צפונית שגרמה לנו להתניע את האוטו: החדשות הטעימות של ישראל
טאיזו: שימו כיסוי עיניים ושבו לאכול משהו. זאת באמת מסעדה של יובל בן נריה?
האוכל טוב, אבל איפה הוואוו?
מחירים של פעם, מבצעים של עכשיו: מקדונלד'ס חוגגת 30 שנות ישראל
השקה קפואה, השקה רותחת ולא מעט הפתעות באמצע: טועמי "חדש על המדף" מברכים
נאיפה הכניסה פיתה דרוזית *לתוך* גלידה. פליז שהקיץ הזה לא ייגמר לעולם
קינוחים שקיבלו אישור להשתולל חופשי ושפים שניצלו את זה: טועמי "חדש על המדף" הסתחררו
תפריט מוצ"ש של מסעדת a ויובל בן נריה: "החלטנו להתאים את עצמנו למצב"
אחת המסעדות היוקרתיות (והיקרות) בארץ מזמינה אתכם להמבורגר וצ'יפס: החדשות הטעימות של ישראל
"הגיעה השעה": עולם האוכל הישראלי מגיב למהפכה המשפטית
שבועות ארוכים של ניסיונות הסתגלות והכלה מתחילים להסתיים עם גיבושה של השביתה הגדולה במשק. יובל בן נריה: זוהי לא מחאה, זוהי אזרחות
הטיפ הכי שערורייתי, ו"שולחן המריבה" גם: טאיזו חוגגת עשור. אלה הסודות שלה
כי במונחים של בני אדם זה אולי מעט, אבל למסעדה בישראל זה נצח של פיקנטריה
כבוד כחול-לבן: שש מסעדות ישראליות נכנסו לרשימת פיפטי בסט (50 Best)
המהדורה השנייה של הטקס היוקרתי באבו דאבי רכבה על המומנטום של שיראל ברגר והציגה כניסות חדשות לצד התבססויות כחול-לבן חזקות. כעת רק נותר לעולם להכיר ולהוקיר את פלאי האוכל שמחוץ לתל אביב
יובל בן נריה: החוקים הגזעניים שהממשלה הנכנסת שואפת לקדם מעוררים שאט נפש
השף שעומד בראש כמה מהמסעדות החזקות ביותר בישראל החליט להגיב למתרחש בזירה הפוליטית. "יש לנו אחריות כלפי כל הציבור בישראל", הסביר
בית השגריר
בניגוד למה שאתם חושבים, יובל בן נריה לא שולט בתורים למסעדות שלו. בניגוד למה שהוא חושב, יובל בן נריה לא שולט במה יכתבו עליו. כל מה שבאמצע הוא עניין של טעם
מה תשתו? המלצות שתייה לסופ"ש סתווי
עוד לא החלטתם מה לשתות בסוף השבוע ואיפה לעשות את זה. קבלו את היין, המסעדה ומארז הבירה, שיעשו לכם את השבת
אנחנו יודעים איפה אכלנו את הארוחה הגרועה של השנה, אבל מי מסעדת השנה שלנו?
שנת תשפ"ב הרגישה רוב הזמן כמו רצף היפראקטיבי כבד, לא מווסת, לא לגמרי אחראי של פתיחת מסעדות, ובכל זאת, אבי אפרתי מסכם שנה ובוחר את רגעי השיא (והשפל)
יובל בן נריה הרוויח חשיפה, הצופים הרוויחו הצצה. אבל מי ישלם את החשבון?
קוויאר בלי חשבונית, טעות של בית כלא וביקורת אכזרית מהאבא: הדוקו על פתיחת מסעדת a סיפק לא מעט רגעים מעניינים, וגם כמה סימני שאלה
פסטיבל החומוס הראשון של ישראל ועוד 9 דברים שלא כדאי לכם לפספס החודש
ארוחות שף וסיורים קולינריים סביב החומוס, אירועים מיוחדים במסעדות של יובל בן נריה, שבוע קוקטיילים בתל אביב, שוק איכרים ברמת הגולן ועוד ועוד. מזג האוויר מתחמם והסצנה הקולינרית כאן רותחת
אמריקן אקספרס מבשרת: מהדורה מיוחדת ל'מועדון ארוחת הערב'
מיזם 'מועדון ארוחת הערב' של אמריקן אקספרס הושק ב-2019 במסגרתו, אחת לחודש, מתקיים מפגש ערב ייחודי, במהלכו מגישים השפים את מנות הדגל לסועדים, משתפים בסיפור הקולינרי שלהם וחושפים את מאחורי הקלעים של המסעדה. למיזם זה מצטרפת כעת מסעדת a החדשה של יובל בן נריה
תקרית חריגה בעולם הקולינריה: אבי קונפורטי השחית תא שירותים במסעדת a
השף אבי קונפורטי הגיע למסעדת a של יובל בן נריה והשחית תא שירותים, הנזק מוערך באלפי שקלים. קונפורטי: "זה נראה כמו יחסי ציבור שנעשים על הגב שלי"
מסעדת השנה, אכזבת השנה ואוכל הרחוב של השנה: סיכום 2021
הסגר האחרון אמנם נראה עכשיו כמו חלום רחוק, אבל את השפעת הקורונה והסגרים אפשר היה לחוש היטב בשנה החולפת. אז איך מסכמים שנה כזאת? בואו ננסה
a: כמעט מושלמת
אי אפשר שלא להוריד את הכובע בפני יובל בן נריה על a החדשה שלו, עיצובית ואווירתית מדובר במקום שהוא וואו. מבחינה קולינרית? מדובר במסעדה הכי טובה שלו עד היום. אז מה יהפוך אותה למושלמת באמת? כשהשף יבין שיש לו את זה וקצת ישחרר
a: המסעדה החדשה של יובל בן נריה
אחרי עבודה של שנים, ומגיפה אחת באמצע שדחתה קצת את התכניות, פותח הערב באופן רשמי השף יובל בן נריה את a שלו, בהשקעה של 12 מיליון שקלים. אז מה אוכלים ואיך משיגים מקום? הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
שלמור שטרוזמן והשף המפורסם נפרדו
רק לפני מספר חודשים החליטו מגישת הטלוויזיה והשף המפורסם לעלות שלב מ"ידידים טובים" ל"זוג לוהט", ועכשיו וואלה! סלבס נאלצת להיות הראשונה שמביאה לכם את החדשות הרעות - השניים החליטו להיפרד. וואלה! סלבס מגישה קינוח
מי התארח אצל גיל שוויד ומי נרתם למען איכות הסביבה?
כדורים מכל מני סוגים: כוכב הכדורגל ערן זהבי התארח בזום של צ'ק פוינט ויובל בן נריה התגייס למען כדור הארץ
היכונו להסתער: יש עוף מטוגן חדש בעיר, ומשלוחי מנות שובבים במיוחד
מארזי פורים שמביאים הביתה את כל השחיתויות הקיימות בערך, אבל גם כריך שהולך להשתלט על סדר היום: הכותרות הטעימות של השבוע
כולל הקופסא הכי מרתיחה שקיבלנו בארץ: תיאום ציפיות מול "המסעדה הטובה בת"א"
לא מעט משפטי חיזור, הצהרות וציפיות נערמו בתוך השקיות המפתות של "קפה טאיזו". התוצאה הייתה שיעור מהדהד בניהול אכזבות
עוד קורבן לקורונה: מסעדת טאיזו נסגרת עד להודעה חדשה
הקורונה ממשיכה לגבות קורבנות בעולם התרבות והקולינריה, מסעדת טאיזו, אחת המסעדות הטובות והפופולאריות בישראל, מודיעה היום על סגירת דלתות עד להודעה חדשה. גם מסעדת טוטו של ירון שלו סוגרת
מסעדה חדשה על הגג של דיזנגוף סנטר
מסעדה חדשה שהופכת כל לילה למועדון, יובל בן נריה הופך את טאיזו שלו לחפלה פקיסטנית, בראשון לציון יש חגיגה מטורפת של אוכל רחוב ועוד הרבה תפריטים קיציים וחדשים שיעזרו לכם לשרוד את אוגוסט
שתי מסעדות אהובות מאחדות כוחות
שתיים מהמסעדות האהובות בת"א מאחדות כוחות לערב אחד, מסעדת השף של גדרה עושה הסבה לשיפודייה בצהריים, יובל בן נריה עושה המבורגרים למוזס ואורבן בייקרי בפופ אפ קונדיטוריה פולני מסקרן במיוחד, פותחים שבוע ראשון של אוגוסט, תהיו חזקים
ג'ניפר לופז וארוסה קורעים את תל אביב
הכוכבת עם הדם הכי חם יודעת מה טוב לה - אז במקום להישאר בחדר המלון, ג'יי לו לא מוותרת על ערב אחד של בילוי טוב במהלך השהייה. כך שגם אמש, ג'ני מהבלוק יצאה לחרוש את תל אביב ולנשנש במסעדת יוקרה. וואלה! סלבס מתה להיות אמא שלה
אגו בצד: 10 שפים חוברים לסדרת ארוחות חד פעמיות
החל משבוע הבא ייצא לדרך פרויקט chef to chef, במהלכו 10 שפים מובילים, אשר שודכו לזוגות, יתארחו זה במטבח של זה, ויבשלו "גב אל גב" מנות איקוניות האחד של השני. כל הפרטים ואיך משריינים מקום לאירועי האוכל הלוהטים של החודש
המסעדה המיתולוגית של חיים כהן חוזרת
חיים כהן מחזיר את מסעדת קרן המיתולוגית לשבוע ימים בלבד, יובל בן נריה חוגג שנתיים ליא-פאן במסיבת רחוב יפנית וטעימה, באילת יערכו פסטיבל אוכל לקראת סוף השבוע, ובדיינינגס יוצאים בתפריט מיוחד לכבוד פריחת הדובדבן. פותחים שבוע אחרון של חמץ
מתקפת הבראנצ'ים של האביב
רק לפני 3 חודשים סיפרנו לכם על 6 בראנצ'ים חדשים בת"א, והנה עוד 8 מסעדות שמצטרפות למגמה הכי כיפית שצמחה כאן (כולל בראנץ' חיפאי מסקרן במיוחד). אז איפה ומה אוכלים בארוחה הכי חשובה בשבוע? הנה כל מה המקומות שאתם צריכים להכיר
קוקה קולה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הביס המושלם: מה הסוד של המנה המפורסמת ממסעדת טאיזו?
יש מנות שנולדו במקרה ויש מנות שמאחורי הכנתן ואפילו דרך אכילתן מסתתר רעיון שלם. השף המוערך יובל בן נריה שעומד מאחורי אחת המסעדות הטובות בארץ, לא משאיר דברים ליד המקרה ומספר איך יצר את אחת המנות המזוהות איתו יותר מכל וגם מדגים את הדרך אל הביס המושלם
לא כמו כולם: ההמבורגר החדש של יובל בן נריה
השף יובל בן נריה לא נותר אדיש לטרנד ההמבורגרים, ונכנס למשחק עם שלושה בורגרים יפנים חדשים ומושקעים, שיוגשו לעת עתה במיאזקי, אך זה רק עניין של זמן עד שיקבלו מקום משל עצמם
גל אופטימי: שמונה מסעדות מסקרנות נפתחות בקרוב
הקיץ הקרוב מביא עמו מבול משמח של מסעדות חדשות. כל מה שצריך לדעת על הסושי של יובל בן נריה, הפרויקט החדש של יהלומה, המטבח של רמה ועוד הפתעות מרעננות
7 המנות הכי שוות שיוגשו בפסטיבל תלאביבeat
פסטיבל תלאביבeat חוזר הערב לטיילת של תל אביב ומציע מנות של שפים נחשבים כמו חיים כהן, יוסי שטרית ויובל בן נריה במחירים נגישים. כדי שלא תלכו לאיבוד בין הניחוחות מצאנו עבורכם את 7 המנות השוות שהכי כדאי לפנות עבורן מקום בבטן
לאכול במטבח הביתי של השפים הטובים בארץ
יובל בן נריה, מאיר אדוני ועוד שפים בכירים פותחים את המטבח הפרטי והסלון שלהם לאירוח, אסף גרניט בשיתוף פעולה עם שלומי שבן, פופ אפ תאילנדי בשוק הכרמל ועוד חדשות אוכל מסעירות
חגיגה של אוכל ושירים: פסטיבל המוזיקה המפתיע של עידן רייכל
המוזיקאי יפיק וינהל אמנותית פסטיבל רב תחומי שייערך בתחילת חודש יוני 2018 באמפי לייב פארק ראשון לציון. הפסטיבל יכלול תערוכת צילומים של זיו קורן, מתחם קולינריה בניצוח השף יובל בן נריה - וכמובן הופעות מדי ערב של הפרויקט של עידן רייכל
יא פאן: האם הבאזז מוצדק?
שבועיים אחרי פתיחתה מגיע אבי אפרתי למסעדת יא פאן המדוברת של השף יובל בן נריה, ומצא מקום מגניב ועדכני. אז למה בכל זאת זה לא מסוג המקומות שבהם תשמעו את המלאכים שרים?
המקום הלוהט: הצצה לביסטרו היפני החדש של יובל בן נריה
השבוע נפתח לקהל הרחב יא-פאן, ביסטרו יפני שכונתי חדש של השף יובל בן נריה (טאיזו, מיאזאקי). קפצנו לבקר ומצאנו עיצוב מודרני מדויק, תפריט יצירתי, אלכוהול מקורי והרבה וייב טוב
יובל בן נריה פותח מקום בקונספט חדש: ביסטרו יפני
השף יובל בן נריה לא נח: אחרי שפתח את מסעדת טאיזו המצליחה, ואת מזללת הראמן מיאזאקי בשוק צפון, באביב הקרוב הוא עתיד לפתוח ביסטרו יפני חדש ברחוב נחמני בת"א
לצאת מהבית זה אוברייטד: 10 משלוחים חדשים שכדאי להכיר
שעון החורף שנכנס אתמול בלילה לתוקף הוא האישור הרשמי שלנו להכנס לפוך ולא לצאת מהבית עד שהקיץ יחזור. בדיוק בשביל זה אספנו עבורכם 10 משלוחי אוכל חדשים באזור ת"א, שכדאי להכיר, כי תכף יתחיל לטפטף
כשאיטליה והמזרח נפגשים לצהריים בשוק
מפגש חד פעמי בוואלה אוכל בין השפים דיויד פרנקל ויובל בן נריה, הוליד מנה מפוצצת בטעמים: פוקאצ'ה טרייה ובתוכה שיפודים מתובלים
טעים להכיר: שוק צפון יצא לדרך - מה נאכל שם?
לאחר ציפייה ארוכה, מיכל אנסקי חשפה היום את הבייבי החדש שלה: שוק צפון ברמת החייל, אשר מצטרף למיזמים אחרים שלה כמו שוק הנמל בתל אביב והשוק העתידי בניו יורק. בשיחה עם וואלה! אוכל היא גם מתייחסת לשנה האחרונה והלא פשוטה שעברה
מסביב לעולם בשמונה ימים: כופתה הודית
הכופתה, הלביבה ההודית המפורסמת, מקבלת טיפול עשרת אלפים בשמן עמוק מהשף יובל בן נריה ממסעדת טאיזו
המסע המופלא של אהרוני וגידי מגיע לטאיזו
נמאס לכם להזיל ריר מול המסך מהמנות שאהרוני וגידי מתענגים עליהן במסע המופלא? מסעדת טאיזו וצוות התכנית החליטו לאפשר לכולם להשתתף בחגיגה