אוכל מקסיקני

ארכיון הכתבות של אוכל מקסיקני43 כתבות משויכות לתגית זו

• אלוטס: תירסים צלויים עם סלסה מעושנת

  השף נועם כרמון, מנצל את תחילת עונת התירס ומכין אלוטה בסגנון מחוז וואחקה המקסיקני, עם סלסת צ'יפוטלה חריפה, שמשתלבת מעולה עם התירסים המתוקים שיש לנו בארץ

• המסעדה המקסיקנית החדשה שמסעירה את תושבי הבירה

  למערכת "המומחים" הגיעו שמועות כי תיירים ותושבי ירושלים והסביבה מגיעים אליו ללא הפסקה, קפצנו גם אנחנו לראות במה מדובר, הגענו רעבים ויצאנו מאוהבים בטעמים הייחודים

  בשיתוף המקסיקני
• היום זה קורה: חגיגת יום המתים המקסיקני בתל אביב

  מסעדת מקסיקנה שבשרונה מרקט הופכת בין התאריכים 30.10 ל-1.11 למתחם מיוחד שמשלב אוכל ותרבות לכבוד החג המקסיקני עם ספיישלים בתפריט, איפור חג מיוחד, המון טקילות וסדנאות קולינריות

  וואלה! NEWS בשיתוף שרונה מרקט
• לואיס טאקוס: טאקרייה חדשה בעיר הקודש

  במשך שלוש שנים עבד פאוור קאפל מקסיקני-ישראלי על לואיס טאקוס, טאקרייה הקטנה שנפתחת בימים אלה בירושלים ומגישה טאקוס מקסיקניים אותנטיים וגם כשרים

• טאקו סלאש: המקסיקנית החדשה של חיפה

  מזללת טקס מקס קטנה נפתחה בעיר התחתית ומביאה את בשורת האוכל השמח לחיפה. כל הפרטים על המקסיקנית הלוהטת החדשה -טאקו סלאש

• מתנה מהים: לחמניות קונצ'אס מתוקות

  במקום להכין עוד לחמניות מכינה לכם מירב שיינר נשנוש בלתי נשכח. תתחילו לשנן, קוראים להן קונצ'אס, והן לחמניות מקסיקניות מתוקות בצורת צדפה

• לה קוקרצ'ה: מבשלים מקסיקני

  החזרה לשגרה אחרי ארוחות החג והנסיעות לחו"ל לא חייבת להיות מבאסת. אפשר לשחזר את החוויות האקזוטיות עם ארפה מקסיקנית במקום סנדביץ' ועוגת טרס לצ'ס לקינוח. מתכונים של השף איתמר דוידוב מתוך הספר מקסיקו אהובתי

• ארוחה ב-10 דקות: מוקפץ פילה עוף מקסיקני

  אז מה אם לא טסתם למקסיקו, יש לנו פיצוי הולם ב-10 דקות הכנה ובלי לצאת מהמזגן - מוקפץ פילה עוף מקסיקני עם פלפלים צבעוניים ואבוקדו שמגלגלים בטורטיה. אם אתם ממש רוצים להשקיע, תדאגו גם למרגריטה קפואה בצד

  בשיתוף עוף טוב
• טאפאצ'ולה: מקסיקנית חדשה ולוהטת בכיכר רוטשילד

  הטרנד המקסיקני שקצת דעך בשנה האחרונה, חוזר ובגדול עם טאפאצ'ולה, מסעדה לוהטת שמשרתת את עובדי המשרדים מסביב בצהריים ואת הבליינים של הערב והלילה. בואו במונית, יש מרגריטה

• בקצב הסלסה: קסדייה ברגע

  סוד הקסם של הקסדייה המקסיקנית הוא שהיא אהובה במיוחד על כל בני המשפחה. עם גבינת שמנת בין השכבות וירקות, מדובר בארוחת ערב קלילה ומושלמת שמתאימה לכל יום בשבוע

• פיאסטה מקסיקנית לפורים

  אבי ביטון פותח שולחן מקסיקני שמח וצוהל לכבוד פורים. בהשראת הטאקרייה הוא מרים לכם פיאסטה הכוללת צ'ילי קון קרנה, גוואקמולי, סלסת עגבניות וטורטיות כמובן

• מקסיקניז: הטרנד הלוהט מגיע לצפון

  טרנד האוכל המקסיקני מתפשט - הטאקוס והקוקטיילים מגיעים גם לקריית חיים. תכירו את מסעדת מקסיקניז בניצוחו של השף אורי ארנון, חלק מרשת צפונית שתיפתח השבוע סניף ראשון בקריות

• קרייב: מזללה במשבר זהות

  הבאזז סביב מזללת קרייב האמריקאית בירושלים היה גדול. ביקור במקום הכשר מגלה שמגישים כאן בכלל מישמש מבולגן של אוכל מקסיקני בתיבול אסיאתי

• מתכון: טאקוס שעועיות, תירס, חזה עוף ואבוקדו

  חשבתם שאפשר לאכול אוכל מקסיקני רק במסעדות? טעיתם. הנה מתכון לטאקוס מלא בכל טוב וטעים, שלוקח פחות משעה להכין. רק להוסיף מרגריטה ואתם מסודרים

• אמריקה: נפתח מתחם האוכל החדש בת"א

  מתחם ענק בשם אמריקה נפתח השבוע בבית ציוני אמריקה בת"א, והוא כולל בתוכו בית קפה, בר, מסעדה מקסיקנית ומסעדה של אוכל אמריקאי מושחת ומנחם. גולת הכותרת: עוף מטוגן על וופל וטאקו ממולא בשווארמה ואננס

• טעים ומשתלם בעסקית של דייגו סאן, אז למה אף אחד לא בא?

  העסקית משתלמת, האוכל טעים ולא שגרתי אז למה הקהל לא מגיע לצהריים? כנראה שאנשי הבר צריכים לעשות את הסוויץ' הנדרש כדי להפוך מבר היפסטרי למסעדה לגיטימית

• טובים השניים: פיאסטה מקסיקנית

  ארוחה מקסיקנית היא דרך נפלאה לחגיגה ביתית. מכינים צ'ילי קון קרנה, פריחולס , אורז מבושם וגוואקמולי ומניחים על השולחן לצד ערימת טורטיות חמימה. כל אחד מגלגל לעצמו את הטורטיה שלו ומי שרוצה להשקיע עוד טיפה יכול גם להוסיף סלט עגבניות חריף וקערית עם שמנת חמוצה

• מקסיקו בצפון תל אביב

  אחרי טרנד המסעדות המקסיקניות קבלו את הגל הבא: מסעדות שוק בסגנון מקסיקו. מסעדת מקסיקנה מצטרפת ופותחת מקום חדש בשוק צפון בת"א בו המנות מוגשות במחירים נגישים ובמעטפת שוק צבעונית ועליזה

• כמו במקסיקו סיטי: דוכן קטן כובש את הכרמל

  גילטי פלז'ר: סצנת אוכל הרחוב בארץ ממשיכה לצמוח, והפעם מדובר בדוכן קטנטן בתוך ההמולה של שוק הכרמל, אותו פתח עולה חדש ממקסיקו. בתפריט: מנה אחת בלבד, לוהטת במיוחד

• מקסיקן שיק: אנצ'לדס לוהטות במילוי צמחוני

  מנה קלילה שמתאימה בדיוק לימים החמים שעומדים להשתלט עלינו בחודשים הקרובים. טורטיות צמחוניות במילוי מהיר הכנה של מנגולד ושעועית, אפויות ברוטב חריף עם גבינה

• לה קוקרצ'ה: ארוחת בוקר מקסיקנית

  השף איתמר דוידוב ("טרז פזוס") טייל לאורכה ולרוחבה של מקסיקו מעוררת החושים. על הדרך, הוא אסף גם מתכונים לארוחות בוקר שוות במיוחד, אותם הוא החליט לחשוף כאן לראשונה

• מקסיקלי: סתמיות לכל המשפחה

  מסעדת "טקס-מקס" משוחררת, הפונה למבוגרים וילדים ובמחירים נמוכים היא בדיוק מה שצריך בקיץ הישראלי. כמה חבל שהאוכל כל כך ירוד וחסר שמץ של כיף המאפיין את המטבח המקסיקני-אמריקאי

• טריקים ושטיקים: מסיבת טאקו מהירה

  פטנט פשוט במהלך האפייה יהפוך את הטורטייה לכיס בצק שאפשר למלא בקלי קלות. אורלי פלאי מציעה לבנות בחופש הגדול תחליף זריז לדוריטוס ולביסלי: מסיבת טאקו מקסיקנית עם עוף, שעועית וסלסה

• חולם בספרדית

  השף מוטי דורון מנהל בשותפות עם אהובתו לשעבר, פעילה חברתית מקסיקנית, מסעדה וחנות שמלמדים את המקסיקנים לאכול בריא. נשמע כמו התחלה של טלנובלה?

• מקסיקלי: המקסיקנית החדשה מבית מוזס

  הטרנד המקסיקני מתפשט להרצליה: תכירו את מקסיקלי - סנונית ראשונה וצבעונית ברשת חדשה של האחים ירזין, שהיא גם בת דודה רחוקה לרשת מוזס

• גשם של טאקוס: מקסיקנית חדשה בת"א

  הטרנד המקסיקני ששוטף את תל אביב לא פוסק. תכירו את לוס ברנינג טאקוס, מסעדה מקסיקנית חדשה עם בשורה: המנה היקרה ביותר בתפריט תעלה 47 שקלים

• געגועי למקסיקו: סלט עוף אותנטי

  איתמר כהן, השף והבעלים, של מסעדת צ'וראסקו משתף במתכון שנוצר כמחווה וגעגוע לתקופת הכשרתו הקולינרית במקסיקו

• המטבח המקסיקני: מהיר, קליל וצבעוני

  הפאסט קז'ואל הוא תת הז'אנר של המטבח המקסיקני, שצמח בארה"ב - אוכל מהיר, אבל איכותי. השף איתמר דוידוב מדגים איך מכינים מנות קלילות: חזה עוף במנגו וראפ לילדים

• אוכל מקסיקני: נאצ'וס תוצרת בית

  חשבתם שנאצ'וס קונים רק מוכנים? טעות. אפשר לייצר בבית, ובקלות. השף איתמר דוידוב מלמד איך מכינים נאצ'וס מטוגנים או אפויים, ומוסיף מתכונים לפריחולס עדשים ולראפ אבוקדו

• המטבח המקסיקני: טורטיות, טאקו, עוף במולה

  איתמר דוידוב כבר היה שף מנוסה כשהתאהב במטבח המקסיקני. בחודש הקרוב הוא יחשוף את סודותיו של המטבח העשיר, הסוער והצבעוני הזה. והשבוע: מתכונים ממטבחי וואחקה

• ליים: אחיו הקטן של הלימון

  האח הקטן והשובב של הלימון הוא פרי הדר עסיסי, מלא אופי וטעמים אקזוטיים. שף איתמר דוידוב מכין ארוחה בניחוח מקסיקו עם ליים טרי וירקרק

• טאקרייה: ללעוס מהר ולהמשיך הלאה

  מה פשר הבאזז שמייצרת הטאקרייה של האחים ירזין? על שום מה מצטופפים שם בתור? אבי אפרתי סבור שהמקסיקנית החדשה אולי אינה מקום נורא, אבל רחוקה מלהיות טובה

• למה בעצם אנחנו לא אוהבים מקסיקני?

  האם המטבח המקסיקני לא התחבב על הישראלים כי הוא פשוט לא מתאים לנו? ואולי לא ידעו להכין אותו נכון? הייתכן שהמקומות החדשים ישנו את המגמה?

• מרקים מקסיקנים לימים קרים

  אוכל מקסיקני זה לא רק קסדייה ובוריטו, סלסה וגוואקמולה. השף איתמר דוידוב, המתמחה במטבח המקסיקני, מגיש 3 מתכונים למרקים לוהטים

• Donkey: מסעדה מקסיקנית חדשה בתל אביב

  שני שותפים החליטו לייבא לתל אביב את הטרנד שמציף עכשיו את לונדון וארצות הברית ופותחים מסעדת פרש-מקס - מזון מקסיקני מהיר וטרי

• מתכונים ליום העצמאות: גריל מקסיקני

  במקום לחגוג עם ארוחת על האש סטנדרטית ביום העצמאות הקרוב, לכו על ארוחת ראפים מקסיקנית שכולה חריפות

• אוכל מקסיקני: ביקורה של אולגה פריאס בישראל

  השפית המקסיקנית אולגה פריאס הגיעה לישראל כדי להסביר לכם שאוכל מקסיקני לא חייב להיות פאסט פוד חד גוני אלא מסע בזמן אל תרבות המאיה העתיקה

• טיפטוף נעים

  שכחו ממה שידעתם על אוכל מקסיקני. הילה קריב מעדיפה לספר לכם על דגים בטורטיה שכדאי לאכול מעל הכיור

• בקצב הראפ

  תמר ביאליק מנסה להבין איך זה שהמטבח המקסיקני לא תפס כאן. בינתיים היא מכינה איזה פאהיטס מספר בישול חדש

• נלחמים בשפעת

  ביטלתם ביקור במקסיקו בגלל שפעת החזירים? ליקטנו בשבילכם את כל מה שצריך כדי להתקין ארוחה מקסיקנית בבית

• עפרית מארחת לאמריקנה של ארוחה

  קצת ניו אורלינס, קצת מקסיקו והרבה צ'ילי ושמח בארוחה קייצית על הגג שכוללת קסדיות, סביצ'ה דג ומנגו, פרגיות בנוסח קייג'ון, פאהיטה מגולגלת ו-12 אורחים רעבים