המסעדה הישראלית בקוסטה ריקה שמאכילה את מאט דיימון
בקצה השני של העולם, פתח זוג ישראלים מסעדה אסייתית חדשה בשם קטאנה. אז מה הביא אותם לקחת שף ישראלי שעבד עם שאול בן אדרת, לעזוב הכל ולפתוח מסעדה בקוסטה ריקה?
אלכס ניקולסקי
ארכיון הכתבות של אלכס ניקולסקי4 כתבות משויכות לתגית זו
גל עזיבת השפים ממשיך: אילן גרוסי עזב את צ'אקרה
הביצה הקולינרית המקומית ממשיכה לגעוש כאשר עוד שפים עוזבים את המסעדות: אילן גרוסי עוזב את מסעדת צ'אקרה בירושלים ואלכס ניקולסקי נפרד ממר וגברת לי של שאול בן אדרת בת"א
בלעדי: מסעדה אסייתית חדשה לשף שאול בן אדרת
השף המפורסם שאול בן אדרת פותח מסעדת אסייתית חדשה בת"א. לתפקיד השף בפועל מונה הצעיר המבטיח אלכס ניקולסקי שמצהיר כי המסעדה תשבור מוסכמות בתחום הסושי
מאחורי הקלעים: מאסטר הסושי של הדרום
אלכס ניקולסקי אמנם עלה מרוסיה, אבל מסתמן כהבטחה גדולה דווקא באוכל יפני. הוא פילס את דרכו בעשר אצבעות, קיבל השראה ממאיר אדוני ובועז צאירי אבל בוחר להכין סושי בדרום