אוכל בולגרי

"זיכרון האוכל איפשר להם להיאחז בחיים": המתכון המופלא של משפחת כהן מבולגריה

גבינות, בצק, ובעיקר זכרונות ילדות חשובים מאין כמוהם

ניחוח עוגה: לחמניות גבינה בלקניות

זהובות, תפוחות וקוצרות אינספור מחמאות מהאורחים– מירב שיינר דנצ'נקו עושה לכם היכרות עם בואיקוס, לחמניות גבינה בולגריות שקלות במיוחד להכנה

המוסד: מונקה - הקבב המפורסם של יפו

דורות של בולגרים גדלו על הקבב העסיסי של מסעדת מונקה היפואית. למרות שהתפריט השתנה, הקבב המפורסם היה ונותר הלהיט הגדול ביותר

ארוחה משפחתית: קינוחים מהמטבח הבולגרי

מדור ארוחה משפחתית נכנס למטבח הבולגרי וחושף אתכם לסודות של התבשילים הבלקניים. הפעם - בקלאווה וסטולאץ'

ארוחה משפחתית: מנות עיקריות מהמטבח הבולגרי

מדור ארוחה משפחתית נכנס למטבח הבולגרי וחושף אתכם לסודות של התבשילים הבלקניים. הפעם - קציצות פראסה, מוסקה וכרוב ממולא

מתכונים לאוכל בולגרי

ארוחה משפחתית: ראשונות מהמטבח הבולגרי

מדור ארוחה משפחתית נכנס למטבח הבולגרי וחושף אתכם לסודות של התבשילים הבלקניים. הפעם - המנות הראשונות הבולגריות

שבתאי כוכב עליון

שבתאי אלג'ם הראה לנו איך מכינים את הספציאליטה שלו: מרינג'נה קון אלבונדיקיטס, תבשיל בולגרי של קציצות בחצילים

סיפורי סבתא

ניסינו מתכונים מהספר "סיפור בולגרי: מהמטבח של סבתא ויקטוריה" ומצאנו שהוא לוקה בחוסר דיוק משווע. מזל שיש גוגל