לכבוד יום הקרואסון הבינלאומי הנחגג ממש היום, בתאריך ה-30 לכל חודש ינואר ברחבי העולם, הבאנו את החידושים, המחירים, האירועים והטעמים החדשים של המאפה המסורתי שעד לא מזמן היה בצק בהתגלמותו וכיום מוצע במגוון רחב של מילויים, ציפויים וגירסאות קולינריות מפתיעות
באמצע סגר הקורונה הראשון החליטו האחים אהרון, דניאל וליאור נתנוב לפתוח פטיסרי ולהגיש את המאכלים מבית אימם - סטלה. איך דווקא באמצע המשבר נולדה ההצלחה ומה אומרת האמא?
בשיתוף סטלה בייקריהשף קונדיטור אלון שבו חוגג חצי שנה לחנות שלו, משיק קולקציית חורף חדשה, ומדבר על הכל - ג'נטרפיקציה, מתחרים, ביקורות, יחסי ציבור, ולמה לא הרגיש בנוח למכור אפילו קינוח אחד לפני שפתח מקום משלו
בזמן שכיכר פריז בירושלים בוערת מהפגנות מחאה, בכיכר המוזיקה בעיר נפתח בהשקעה רבה בית קפה-פטיסרי חדש בשם נפוליאון, עם ניחוחות פריזאיים. כי דווקא עכשיו בא לנו להתנתק
הסוד המתוק של מבשרת ציון הופך עכשיו גם לקצת מלוח, כשהשף פטיסרי דוד לאור מרחיב את הקונדיטוריה הצרפתית שלו והופך אותה גם לבית קפה קסום
בליקמח, בולונז'רי ופטיסרי חדש בת"א, מציע מבחר מסחרר של מאפים, עוגות, ממתקים ולחמים, כולם ללא יוצא מן הכלל בלי קמח, אבל עם הרבה סטייל. לא לנמנעים מגלוטן בלבד
חג השבועות שיגיע בקרוב הוא רק תירוץ להיחשף לקונדיטוריות קטנות ומעולות שטרם הכרתם. 9 המלצות נוטפות סוכר מרחבי הארץ
הדבר הכי טוב שצרפת כנראה ייצאה לעולם הוא קרואסון החמאה. לא פשוט למצוא קרואסון טוב, כזה שהוא פריך מבחוץ ואוורירי כענן מבפנים, ועשוי משכבות דקות של בצק המופרדות זו מזו בהמון חמאה. חסכנו לכם כולסטרול מיותר, וריכזנו עבורכם את 10 הקרואסונים שאתם חייבים לטעום
קונדיטורייה מרהיבה, פיצות מושקעות, עוגות בוטיק ולחמים ארטיזנליים. סיור טעימות, פחמימות ומה שביניהן בעמק חפר שמתעורר לחיים והופך למוקד אוכל מעניין
ספרה החדש של שרון היינריך מוביל את הישראלים אל הפטיסרי הטובות בעיר האורות ומגלה איפה מסתתרים הקינוחים המושלמים ביותר. מסע מופלא בעקבות מתוקים, קינוחים ותרבות צרפתית
הוויטרינה של קארם היא גן עדן לכל חובב מתוקים באשר הוא. מאחורי הקלעים של הפטיסרי הצרפתי שהביא משב רוח פריזאי לתל אביב וישבור את שומרי הדיאטה האדוקים ביותר
בראשון לציון נפתח פטיסרי חדש שגורם לשכנים מהשכונה השקטה להתעורר מרעש האיכות המתפצחת
העוגות והמאפים החיפאים של דודו אטומזגין הגיעו לגן העיר לפטיסרי הנושא את שמו. במקום יש גם קפה אורגני
