קיש פטריות

המטבח הבריא: קיש מקמח כוסמין

נלי קרפנר, מ"המטבח של נלי" ביפו, מלמדת איך אופים קיש שחום ונהדר על טהרת קמח הכוסמין, קמח שלו יתרונות בריאותיים מובהקים על פני החיטה