לביבות פרסה קלות להכנה
מתכון של לביבות פרסה נהדרות וטעימות שעושות כבוד לכרישה
פרסה
ארכיון הכתבות של פרסה6 כתבות משויכות לתגית זו
שלושה מרכיבים, לא צריך יותר כלום: קציצות פרסה "נחטפות" כשרות לפסח
אחת המנות הכי אהובות על שולחן ליל הסדר לא זקוקה לתמריצים, תיגבורים וזיקוקים. היא מושלמת בדיוק ככה
בתוך קציצות פראסה מסתתרת נסיכה: כך תתאהבו בראש השנה בכוכבת של השוק
אצל יוגב ירוס הכול עניין של התייחסות ונקודת מבט פתוחה ומסוקרנת, ועם מתכון כזה כדאי להקשיב לו
פניית פראסה: קציצות כרישה עם סלט טורקי וחלה
קציצות הפראסה משתלבות נהדר בחגיגות החנוכה. הפעם אבי ביטון מחליף את הבשר שלצד הכרישה במרכיב מפתיע, בהשראת מסעדת אונזה הטורקית
הצורה הטעימה של כרישה: קציצות פראסה ללא טיגון
אחת המנות היותר מזוהות ואהובות של המטבח הבלקני, והבולגרי בפרט, היא כמובן קציצות הפראסה. השף ירון שנבל ממסעדת קופינאס מביא את הגרסה שלו לקציצות הכרישה שנמצאת כעת בשיא עונתה