מתכונים אביביים עם שום ירוק
אחת הסיבות, אם לא הסיבה העיקרית, שאנחנו אוהבים את האביב היא הגעתו של השום הירוק אל הדוכנים בשוק. ריח עז של שום ממלא את האוויר ועושה חשק לקחת אותו למטבח ולהכין מטעמים. השף אבנר לסקין מציע שלושה מתכונים שעושים הרבה כבוד לירק הריחני שאף מנה אינה שלמה בלעדיו