שנת 2022 עמדה בסימן שיח ציבורי גובר אודות יוקר המחיה, אבל מה קנינו וכמה שילמנו? איפה חסכנו ועל מה לא הסכמנו לוותר למרות המחיר? האם החרדים הוציאו יותר בגלל המס על הכלים החד פעמיים והמשקאות המתוקים? ולא פחות מסקרן: מה קרה לרווחי היצרנים והיבואנים הגדולים?
הצרכן הישראלי שינה את הרגלי האכילה שלו - ורשתות השיווק מגיבות בהתאם: לפי נתוני סטורנקסט, ב-2017 חלה עלייה של כ-17% בקנייה במחלקות הבשר הטרי. אורית שלום, מבעלי חצי חינם: "המודעות לתחום הטריות בישראל גוברת ומתחזקת"
נתוני סטורנקסט לינואר מצביעים על עוד ירידה בצריכה עם צניחה של 5.5% במכירות המזון ■ ספק גדול: "יש קריסה חזקה, והמצב לא צפוי להשתפר" ■ מנכ"ל ויקטורי: "לצרכן הישראלי קשה, והוא קונה רק מה שהוא צריך"
