החיים הם לא מאסטר שף: כמה מרוויח טבח?
למרות שמדובר באחת מהעבודות התובעניות ביותר בנמצא, לדברי גורמים בענף שנייה רק לעבודה של רופא, השכר המשולם לטבחים במסעדות ובבתי הקפה אינו גבוה במיוחד. "לילד שלי לא הייתי ממליץ להיות טבח"
למרות שמדובר באחת מהעבודות התובעניות ביותר בנמצא, לדברי גורמים בענף שנייה רק לעבודה של רופא, השכר המשולם לטבחים במסעדות ובבתי הקפה אינו גבוה במיוחד. "לילד שלי לא הייתי ממליץ להיות טבח"
בטלוויזיה הכול נראה נוצץ, אבל במציאות החיים של שף רחוקים מהזוהר. שעות בלתי נגמרות, משכורות לא גבוהות ובעיקר עבודה בענף לא יציב - הם המרכיבים האמיתיים של מנת השף. מה מסתתר באמת מאחורי הסירים?
טבחים בני יומם רוצים לקצר תהליכים ולקטוף מיד את התואר שף. אביב משה, עורך אורח בוואלה! אוכל, מסביר שחייבים ללכלך קודם את הידיים ולצבור קילומטראז' במטבח האחורי