מסעדות מבפנים: חג' כחיל
השבוע יתקיים אירוע "מסעדות מבפנים" במהלכו יציגו 20 מסעדות את מאחורי הקלעים של המתרחש במטבח עבור הסועדים. לקראת המאורע: ביקור במסעדת חג' כחיל
חג' כחיל
ארכיון הכתבות של חג' כחיל11 כתבות משויכות לתגית זו
מתוקה ועדינה - האפונה
במרק, עם אורז או בתבשיל קדירה: האפונה היא בת לוויה צנועה ועדינה, המנקדת את האוכל ברעננות מתוקה. השף עומאר עילוואן, ממסעדת חג' כחיל ביפו, מציע 3 מתכונים
אוכל ערבי: מג'דרה
עומר עילואן שף מסעדת חג' כחיל, מכין מנת מג'דרה ומספר למה כבר לא מכינים אותה מבורגול ומה הדרך הטובה ביותר לדעת שהיא מוכנה
מחממים את הבטן
אוכל חורפי הוא לא רק קדירות ומרקים - 9 מנות חורפיות יוצאות דופן שישאירו אתכם פעורי פה וחמימי בטן
אוכל ערבי: תבשילי חורף
סוף שבוע סוער מתקרב ואיתו מתכוני הקדירות. עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל ביפו מכין פוח'ארה ותבשיל שעועית עם בשר
אוכל ערבי: חוביזה ועולש בר
הכירו את עשבי החורף הנפוצים במטבח הערבי: עולש בר וחוביזה. עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל מכין 2 מתכונים קלים ובריאים
אוכל ערבי: מתכוני פריקי
עומר עילואן נזכר בזמנים בהם היו מעשנים פריקי במרכז הכפרים ונותן מתכונים ל-2 תבשילי פריקי מחממים וקלים להכנה
פותחים שבוע: ממתקי ענק בחדר האוכל
תפריטי חורף לוהטים בקפה איטליה וחג' כחיל, מרכז סדנאות אוכל חדש בשוק המקורה ותערוכת ממתקים בחדר אוכל. כל האירועים הקולינריים השבוע
אוכל ערבי: מטגנים לכבוד חנוכה
מדור האוכל הערבי חוזר לכבוד חנוכה. הפעם, מכין עומר עילואן מחג' כחיל ביפו, מטוגנים כמו פטייר, ג'יבני ומקלות זיתים
חג' כחיל: רבע למושלם
עם אוכל פלסטיני טוב מאוד (אבל לא מדהים) מסתמנת חג' כחיל ביפו כמסעדה שווה למי שלא רוצה להרחיק עד אל באבור
מסעדות עם חדר פרטי: ארוחות פרטיות
סוף שנת התקציב הוא גם חגיגה לעובדים. אם נשאר כסף, מקיימות החברות ארוחות צוות עם תפריט פיקס - המלצות למסעדות שבהן תוכלו לבלות ערב צוות מפנק