ההיסטוריה של האוכל

ארכיון הכתבות של ההיסטוריה של האוכל2 כתבות משויכות לתגית זו

• על קצה המזלג: מאכלי ומנהגי פסח

  מטבע סודי שמסתתר בתערובת טוניסאית, חריימה טריפוליטאי משודרג, הצלפות בבצל ירוק ופתות מצות תימני - מאכלים ומנהגים יחודיים של העדות השונות בפסח

• לא על האוזן לבדה • על המעמול והבעבע

  מי אמר שעוגיות ממולאות צריכות להיות דווקא בצורת אוזן? עז תלם סוקר אלטרנטיבות של עוגיות מזרחיות במילויים טעימים