המוסד: מונקה - הקבב המפורסם של יפודורות של בולגרים גדלו על הקבב העסיסי של מסעדת מונקה היפואית. למרות שהתפריט השתנה, הקבב המפורסם היה ונותר הלהיט הגדול ביותר