מיכאל כץ

ארכיון הכתבות של מיכאל כץ2 כתבות משויכות לתגית זו

• הטרנד החם: שלוש מסעדות שנפתחו בבתי מלון

  עד לא מזמן, מסעדות בבתי מלון היו מוקצות, אבל לאחרונה אנחנו עדים לטרנד חדש: יותר ויותר שפים מוכרים ומסעדות נחשבות נפתחות בבתי מלון. מהן המסעדות החדשות שנפתחו לאחרונה?

• חדש מול ישן: הם זהו סוף עידן השווקים כפי שהכרנו?

  לצד השווקים המודרניים שנפתחים כדוגמת שרונה מרקט ושוק צפון, גם השווקים הוותיקים כמו מחנה יהודה ולוינסקי עוברים שינויים. במסגרת פאנל שנערך בנושא, שאלנו את בעלי העסקים בשוק - האם האותנטיות הולכת לאיבוד?