שכבות של עונג: ביף וולינגטון - גרסת העוף
הביף וולינגטון היא אחת המנות המפורסמות והאהובות בעולם, במתכון הנוכחי החלפנו את פילה הבקר בחזה עוף, אשר ייעטף בפרוסות בקר דקות ובפטריות, וכמובן - בבצק עלים. התוצאה: מאפה בשרי שאי אפשר לעמוד בפניו
הביף וולינגטון היא אחת המנות המפורסמות והאהובות בעולם, במתכון הנוכחי החלפנו את פילה הבקר בחזה עוף, אשר ייעטף בפרוסות בקר דקות ובפטריות, וכמובן - בבצק עלים. התוצאה: מאפה בשרי שאי אפשר לעמוד בפניו
איך מכינים פיש אנד צ'יפס כמו בריטים? איך לבשל ביף וולינגטון כהלכה? טליה פבזנר מלמדת להכין מנות עיקריות קלאסיות מהמטבח האנגלי
מתכון קלאסי למנה מענגת, של בשר עטוף בבצק עלים. לאחר האפייה פורסים ומגישים בליווי רוטב פלפלת וחרדל