המסעדה האורגנית הראשונה בארץ נפתחה בתל אביבזוג מבריטניה שעלה ארצה התבאס שאין לו איפה לאכול כאן אוכל אורגני, אז הם פתחו בעצמם מסעדה בתל אביב שהכל בה אורגני, החל מהוודקה ועד לאקונומיקה