קייזרשמרן: המלך האוסטרי של הפנקייקים
תפוח מאוד ואוורירי, הקייזרשמרן האוסטרי הוא לא סתם עוד פנקייק, אלא קינוח ממכר שגם הגדולים וגם הקטנים ייהנו ממנו
תפוח מאוד ואוורירי, הקייזרשמרן האוסטרי הוא לא סתם עוד פנקייק, אלא קינוח ממכר שגם הגדולים וגם הקטנים ייהנו ממנו
יום ההולדת של מוצרט שחל השבוע הוא הזדמנות להרים מסיבת שחיתות שכל כולה קינוחים חורפיים מושחתים: עוגת זאכר טורט עם שוקולד וריבת משמש, שטרודל תפוחים וקייזר שמרן
האוסטרים מצטיינים לא רק בשניצל אלא גם במתוקים. השף פיטר הומל נותן את הגירסה שלו לכופתאות תפוחי אדמה מתוקות במילוי פירות וקייזרשמרן
הכלאה בין סופלה לפנקייק, במרקם אוורירי וענני. יוצקים את התערובת למחבת, אופים בתנור, מקשטים באבקת סוכר, ובהגשה קורעים בעזרת שני מזלגות. בלגן אוסטרי חינני ומתוק