בשר לבן

זהב לבן: שניצל כמו שלא הכרתם

לאורך שנים סבל הבשר הלבן מדימוי בעייתי. הגיע הזמן לזנוח את הדעות הקדומות -השף יונתן בורוביץ' נותן טיפים לבישול עם בשר חזיר ומכין ממנו שניצל עסיסי