ביקשתם - קיבלתם: סלט הבלקן של רשת קפה קפה
למה לאכול טוסט בנפרד וסלט בנפרד כשאפשר לחבר אותם יחד לארוחת ערב מענגת? הקסם של סלט הבלקן של קפה קפה הוא השילוב הגאוני עם קוביות טוסט מוקפצות בחמאה ושום
למה לאכול טוסט בנפרד וסלט בנפרד כשאפשר לחבר אותם יחד לארוחת ערב מענגת? הקסם של סלט הבלקן של קפה קפה הוא השילוב הגאוני עם קוביות טוסט מוקפצות בחמאה ושום
מסאחן זו מנה מרשימה וטעימה במיוחד מהמטבח הערבי. הפעם יעלו על גבי הלאפה הפריכה ויאפו יחד איתה נתחי הודו עסיסיים שהתבשלו בישול איטי בבצלים שחומים, שמן זית ובהרט
בימים הלוהטים בהם מתחשק רק סלט, לא פשוט להגות כל יום רעיון חדש. בדיוק בשביל זה אנחנו פה, עם טאבולה כרובית צבעוני ונטול גלוטן
אורלי פלאי מגוונת לנו את התפריט עם סלט עוף וייטנאמי עם אטריות אורז, חזה עוף עדין וירקות מוקפצים קלות. מושלם לימי הקיץ המהבילים
מסעדת ננוצ'קה הגרוזינית התמקצעה בשנים האחרונות בטיפול בירקות לאחר המעבר לטבעונות. לקראת חודש הוינטג' קבלו 4 מתכוני סלטים שיהוו פתיחים נהדרים לכל ארוחה
סלט של ברוקולי, נקטרינות, סלמון ולבבות חסה, מאגד בתוכו את כל מה שעושה לנו טוב על הנשמה בימים החמים. השפית מיכל לוי ממסעדת בראון מביאה מתכון קייצי וטעים
שעועית לבנה היא פצצה של חלבון, ברזל, מגנזיום וסידן. קבלו שלושה מתכונים נהדרים שאפשר לייצר מהקטנית שמבחוץ חיוורת ומבפנים זוהרת
כשחם ולא מתחשק לבשל, הפתרון הכי בטוח לארוחת צהריים מהירה הוא סלט קוסקוס עם בטטות. מסעדת נינה החדשה מת"א מפנקת במתכון
סלט הלאב גאי נושא עמו טעמים מהחופשה בתאילנד עם שפע עשבי תיבול טריים, חזה הודו צרוב, בוטנים קלויים, מלפפונים ובצלים פריכים, ויש גם תוספת מעקצצת
סלט צבעוני, בריא וטעים שמתאים בדיוק לארוחה קיצית, בבית או בפארק. עשר דקות ויש לכם תחליף מקורי ומרענן לסלט הירקות הביתי
לאנשים רבים יש תאווה בלתי פוסקת לאוכל יפני, אבל לפני שרצים למסעדות, אפשר לייצר את "קערת הבודהה", שמכילה ארוחה שלמה. חגי לפלר עם מתכון למנה ייחודית ועשירה, שעונה על כל הצרכים
במטבח האלג'יראי לא נדיר למצוא את השילוב של ארטישוקים ותפוזים. סוף העונה של שניהם היא סיבה טובה דיה ליוסף דנן ללהטט עמם מנה קלילה ומרתקת
חג השבועות הוא קודם כל חג הביכורים ולצד שלל הגבינות והמאפים שממלאים את השולחן, חייבים לפחות שני סלטים צבעוניים וקלילים שיוסיפו לו צבע ורעננות. רגע לפני שהשולחן מתמלא קבלו את המתכונים לסלטים שיקפיצו לכם את הארוחה
לכבוד שבועות אורלי פלאי מכינה סלט קייצי, מפתיע ומרענן. לצד הבורגול מככבים ענבים, פיסטוקים וגבינת פטה. סלט שהוא לגמרי ארוחה
האביב כבר פה וזה זמן מעולה להוסיף צבע לתפריט שלנו. הנה סלט שמשלב בתוכו ברוקולי, שעועית עדינה חמוציות ושקדים ומתאים בתור תוספת. והכל בחצי שעה בלבד
ארוחות החג מאחורינו וכעת אפשר לחזור לשגרה עתירת גלוטן וגם שפויה ובריאה יותר. הנה הצעד הראשון לשם: סלט בורגול עם אנשובי ויוגורט של מסעדת לוקה ולינו
רגע לפני החג השני, כשכבר אין כוח למצות, בנצי ארבל ממפגש אושר משביע את הקרייב לבצקים עם פיצה מתפוחי אדמה קריספיים, סלט טבולה כרובית ומילפיי קוקוס עם תותים
היא לא קטניה וגם לא דגן ואין בה בכלל גלוטן. לכבוד פסח קבלו את הכוסמת הירוקה עם 10 עובדות שאתם חייבים לדעת עליה וגם מתכון לסלט שמתאים בול לחג
כשפסח, חג השחיתות בפתח, ועונת בגדי הים גם היא מעבר לפינה, לא נותר אלא לאזן במעט אוכל בריא. אוהד קורי, השף של רשת קפה לואיז, מעניק מתכון לסלט ים תיכוני עם טוויסט מזין
רעבים ורוצים מנה שלא תכביד עליכם? קחו כמה שורשים בריאים, כרובית צלויה וחבילה של עשבים רעננים, וקיבלתם מתכון לסלט משודרג עמוס ויטמינים ומינרלים
בשר בקר ישראלי טרי לא זקוק להרבה לצדו, ואין כמו מנת סלט עלים קלילה כדי להדגיש את טעמיו. קבלו מתכון קל ומהיר שיכול להוות ארוחת צהריים טעימה או מנה חגיגית בארוחה משפחתית
חוקרים גילו שעלים שנשברו או ניזוקו במהלך הקטיף או האריזה העלו את הסיכון לזיהום חיידקי פי 2,400. גם שמירת האריזות בקירור לא הצליחה למנוע את התרבות החיידקים והצמדותם לעלים ולדפנות האריזה
סיפור התבגרות מרגש שמתרחש בעיר סמוכה לים. רותי היא ילדה מופנמת ורגישה על סף גיל ההתבגרות, שמתאהבת במיכאל, נער שנפלט מביתו בעקבות משבר משפחתי. הם הופכים במהרה לאחים בנפש, אבל אורחת בלתי צפויה מאיימת לגזול את שמחתם
השפית תמר כהן-צדק מהס 4 עושה לשורשים כבוד עם סלט צבעוני ועשיר בטעמים ומרקמים בזכות השילוב בין עלי החסה הרכים לירקות השורש המתפצחים ותיבול עדין
נראה שהקיץ לא יעזוב אותנו בקרוב וזו סיבה לנצל את היתרון הכי גדול שלו - הענבים. מוסיפים לסלט ירוק עם חסה, תרד, עלי נענע רעננים, אגוזים ורוטב ויניגרט עם תיבול סודי
3 זוגות שמשתפים פעולה במטבח מספרים על מערכת יחסים בצל הסירים ומבשלים לכם ארוחה זוגית: סלט שורשים, סינטה עם פירה וקרפ סוזט לקינוח
איך הופכים מנת ילדים אהובה לארוחה מזינה? לאורלי פלאי יש פטנט שיגרום גם לקטנים וגם לגדולים להתאהב מחדש בקטניות
קבלו את הפסטאבולה: סלט פסטה קצרה מאוד עם המון עשבי תיבול טריים ועגבניות ובתיבול הכי ים תיכוני שיש - הרבה שמן זית ולימון
קציצות טונה פריכות בכריך עם פרוסות לימון דקיקות הן ארוחת ערב קלילה ומושלמת, שאפשר לארוז ולאכול בדרכים עם הילדים או סתם להתפנק בשקיעה על שפת הים
סלט מושלם למזג האוויר הקייצי, עם אטריות אורז דקיקות ומשביעות, ירוקים מרעננים ורוטב ויניגרט סודי שמשלב טעמים אסיאתיים ומצריים
הסלט שאתם חייבים להכין: השף יוסי שטרית מלמד אתכם כיצד אפשר להפוך שעועית למנה קלילה וכייפית באמצעות מתכון לסלט עשיר בעשבי תיבול וגבינת לבנה חמצמצה
בזכות מתיקותה ומרקמה רכשה לה הבטטה אוהדים רבים. עם בוא הקיץ, שילובה בסלט ירוק ומרענן בתוספת אגוזי פקאן וגבינה מלוחה יהפכו אותה לחגיגה צבעונית וקלילה
המטבח האיטלקי ידוע בפחמימות ובצקים, אבל גם בשימוש בגבינות ושמנת. השף אילן חפץ ממסעדת פורטו מביא לכם 4 מתכונים איטלקיים עם טוויסט שיהפכו כל שולחן לחגיגה
כשהטמפרטורה עולה, הגוף משווע לאוכל קליל ושמח, אבל עדיין כזה שיהיה עשיר בערכים תזונתיים. לקראת העונה החמה מכינה אורלי פלאי סלט שיתאים לכל אירוע - מצהריים לעבודה ועד נשנוש במסיבה
הסלט שכל ילד ירצה לקבל: אבי ביטון הלך לפרגן למסעדה החיפאית כולא של השף עודד חצבני וחזר משם עם רעיון למנה מושלמת, לחג הפסח ולשאר השנה: נתחי פרגיות צלויות עם סילאן וערמונים המוגשים על עלי חסה פריכים
רינה ואליס, זוג השפיות הצעירות שפתחו לאחרונה מסעדה בירושלים, מביאות מתכון לסלט עשיר ומזין עם אורז אדום מתפצח, טחינה ותמרים
סלט קליל ומלא בערכים תזונתיים שאפשר להגיש כתוספת חגיגית או לקחת לעבודה כארוחה שלמה. מוסיפים המון ירוקים קצוצים, שקדים קלויים, חמוציות ומתענגים
מחפשים סלט שובר שגרה להביא למשרד? קבלו מתכון לסלט רענן המשלב עשבי תיבול, בורגול ועדשים כתומות, יחד עם פלפלים קלויים ועשבי תיבול. מכינים לילה לפני והוא רק משתבח במקרר
סלטים לרוב מככבים אצלנו במהלך העונה החמה, אבל השף שלומי אטון ממסעדת מנזה מוכיח שיש דבר כזה סלט חורפי, ואפילו טבעוני
מחקר חדש מצא כי חיתוך ירקות ופירות באותה סכין גורם להעברת חיידקי אי קולי וסלמונלה ביניהם ועלול אף לזהם את כל המנות בארוחה מהתוספות ועד לקינוח. בראש הירקות ה'מדבקים' - עגבניות
סלט עוף תאילנדי לעולם לא יהיה אותנטי בלי קצת פיקנטיות על הלשון. רות אוליבר מביאה לכם גרסה אותנטית בחריפות עדינה, אותה אתם רשאים להגביר כאוות נפשכם
סלט, מנה ראשונה, עיקרית וקינוח סתווי בטעמים שיקפיצו את הסוכה - השפים רן שמואלי ועומר אבישר ממסעדת קלארו מציגים ארוחת חג לתפארת
סלט נחשב למזון הכי בריא ומזין שאתם יכולים להכניס לפה. אבל טור שהתפרסם השבוע בוושינגטון פוסט טוען שקצת עובדים עליכם. מה העלויות האמיתיות של הסלט שלכם, ולמה חסה זה לא בריא כמו שאתם חושבים?
כשאין כח לבשל בשיא הקיץ, הפתרון הוא סלט מלפפונים מהיר בתיבול שמזכיר אי אקזוטי בתאילנד
התבלינים, הניחוחות והאוירה הבלקנית - ים תיכונית של שוק לוינסקי היא גם חלק מהדי אן איי של שבועות. ביקשנו מארבעה בתי אוכל מרכזיים בשוק להכין לנו מתכון שבועות בהשראה מקומית. התוצאה -ארוחת שבועות מלאה בטעמים
ברוח חג השבועות מגישה פיליס גלזר ארוחה לבנה ובריאה שכוללת מרק אטריות תאילנדי, קבב דגים ורוטב ווסאבי וסלט גריסי פנינה מזין
הסלט הרענן הזה לוקח בקלות את התואר "הסלט הכי טעים וקל להכנה בעולם". מה שמביא לו את הניצחון הוא כמובן הרוטב הפשוט והמעולה שלו
שמירה על תזונה מאוזנת ובריאה בעבודה לא רק תשמור לכם על הגזרה, אלא גם על הארנק והיא אפילו יכולה להפוך אתכם לעובדים יעילים יותר. ותתפלאו, אבל זה הרבה יותר פשוט ממה שחשבתם
יוגב ירוס מכין סלט קפרזה איטלקי בשפע צבעים עם טאצ'ים קטנים שנותנים לו תיבול מיוחד ועומק טעמים
הוא אצילי, עשיר בוויטמינים ומינרלים ומשתלב חי או מבושל בפשטידות דגים, סלטים, גבינות ומה לא. מתכונים כשרים לפסח עם התרד הירוק שמציף עכשיו את השוק