בניחוח איטלקי: התוספת המושלמת לארוחת השבועות שלכם
סלט פסטה צבעוני ועשיר המשלב בין הקפרזה האיטלקי לעשבי התיבול הגליליים. בשבועות זו יכולה להיות תוספת חגיגית לשולחן החג, ביום יום - ארוחה קייצית שלמה
סלט פסטה צבעוני ועשיר המשלב בין הקפרזה האיטלקי לעשבי התיבול הגליליים. בשבועות זו יכולה להיות תוספת חגיגית לשולחן החג, ביום יום - ארוחה קייצית שלמה
על בשר להיום בטח כבר התארגנתם, אבל מה קורה אצלכם בגזרת הסלטים? קבלו שישה סלטים כייפיים ומרעננים שיבואו בול לארוחת "על האש"
אי אפשר לטוס לתאילנד, אבל אפשר להביא את תאילנד הביתה, מסעדת נאם ממשיכה לדאוג לכם לאוכל טעים בזמן הבידוד, והפעם - עם סלט היאם וון סן הנהדר, מרענן וחרפרף, שהולך נהדר עם מזג האוויר האביבי שבחוץ
נמאס לכם שוב מביצה, קוטג' וסלט לארוחת הבוקר או הערב? אודי ברקן ואושר אידלמן, שפים ודיאטנים קלינים עם מתכון בריא וטעים לקרפצ'יו סביח, מנה שהיא ארוחה שלמה
בין כל התבשילים והפחמימות של שבת - תוספת של שעועית ירוקה תוסיף לכם הרבה רעננות לשולחן, דוד ויוסף מלמדים אתכם לעשות את זה כמו מקצוענים
פסטה נהדרת, פסטו בזיליקום, עגבניות שרי צלויות בתנור וכדורי מוצרלה. כך נראה סלט הפסטה המושקע והמעולה של אפרת ליכטנשטט ולנו יש את כל שלבי ההכנה בשבילכם
ברק יחזקאלי נותן לנו את הסוד להרכב המדויק של סלט עלי תבלין מושלם, תוסיפו לו שקדים מלוחים, ורוטב ויאטנמי ותקבלו את הסלט הירוק הכי מפתיע שטעמתם
רגע לפני שהרימונים נעלמים מהמדף, זה הזמן למצות את כל הטוב שבהם ולשלב אותם בסלט קוסקוס רענן, מהיר הכנה וטעים לארוחת צהריים
עז תלם מנפץ את הסטיגמה שדבקה בקינואה כחומר גלם לחובבי בריאות ודיאטות בלבד, ומוכיח לנו שהקינואה היא קודם כל טעימה מאד ויכולה להשתלב נפלא בתפריט היומי של כולנו, קבלו כמה טיפים ושלושה מתכונים שווים במיוחד
יונית צוקרמן מכינה לנו את הקישוט האולטימטיבי לסוכה - סלט קוסקוס קליל להכנה, עם פירות שהופכים אותו לחגיגי וכיפי במיוחד
עז תלם מרכיב לנו את סלט החלומות עם אטריות שעועית, חזה עוף ועשבי תיבול מלא בצבעים וטעמים
הרבה אנשים חוששים לעבוד עם אורז מלא, אבל אין באמת סיבה, עז תלם לוקח אותנו יד ביד לאורז הכי שווה על המדף, עם טיפ זהב מנצח ושלושה מתכונים שיהפכו אצלכם לבני בית
ויוידה, מעדנייה בייתית בתל אביב המגישה אוכל מהצומח, היא הגשמת חלום עבור שחר קיכלר, ועבור לא מעט אנשים שרוצים לאכול בריא אבל אין להם זמן לבשל, עכשיו מבקשת קיכלר שתעזרו לה לשמור על המקום, ויש לה גם מתכון לסלט ברוקולי נהדר שיפתח להם את הצ'אקרות הבריאות
סלט אנדיב קייצי שהוא תענוג צרוף של עלי אנדיב (עולש), אגסים ביין, גבינת גורגונזולה ושקדים מסוכרים ומתפצחים. מסעדת לה רפובליקה מגישה את הסלט המעודן והנסיכותי ביותר בממלכת הסלטים
הסברס, פרי צמח הצבר, שעכשיו שיא עונתו, הוא פרי מתוק ועסיסי שהגיע הזמן להעלות לו קצת את המניות, הוא משתלב נהדר בקינוחים, סלטים, שייקים וסורבטים, ואחרי שתנסו אותו לא תבינו למה בעצם לא ניסיתם עד עכשיו
העלים האלה מכילים כמויות רבות מאוד של מרכיבי תזונה חשובים והם מאפשרים להקפיד על תזונה בריאה מבלי לצרוך הררי ירקות. אז מה יש בהם שכל כך טוב לגוף שלנו? החברים מחוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית עם כל הפרטים
שעועית הלוביה האהובה במיוחד על היוונים, נקראת ביוונית מַברוֹמַטי, כלומר עין שחורה. הלוביה קלה להכנה, משביעה ובעלת טעם אגוזי נפלא. אוכלים אותה טרייה, מוקפצת קלות בשמן זית ומתובלת במעט לימון, או כמו בסלט שלפניכם
על הנהר, השוכנת בחורשת אקליפטוסים פסטורלית, היא אופציה נהדרת לכל המשפחה כשנוסעים לטייל בכנרת היפה
המנה הפשוטה והנפלאה שרקחו יחד השף עידו פיינר, ובת זוגו החקלאית שי שבח, מתבססת על חומרי גלם טריים שניתן להשיג בקלות בכל בית, דורשת מינימום עבודה והיא בדיוק הדרך לחגוג את שבוע האהבה שמגיע לשיאו ביום חמישי. אתם הולכים לגלות צד חדש של החסה
המסעדן יריב מלילי (בית תאילנדי, קאב קם) עם מתכון למנה תאילנדית מרעננת ועשירה בטעמים אקזוטיים, שכיף להכין בזוג ועוד יותר כיף לאכול יחד
חשק לאכול תמיד יש, לבשל לפעמים קצת פחות. בדיוק בשביל מצבים כאלה, אינס ינאי מתקתקת ברגע סלט שהוא ארוחה שלמה בזכות תוספת של אצבעות עוף, פיצוחים ורוטב שכדאי לכם לאמץ באופן קבוע
השבועות שאחרי חנוכה לא פשוטים לאף אחד, איך חוזרים לשגרה אחרי כל המטוגנים? לפניכם שלושה מתכונים קלילים, מהירים ומזינים, שיהפכו את היום שאחרי לקל יותר ולא פחות טעים
סלט עגבניות טרי זה אחד הדברים הכי טעימים שיש, השף של מסעדת השוק השומר 1 משתף אותנו בסוד שלו למתכון מנצח עם עגבניות טריות מרוסקות וגבינה עיראקית מלוחה שנותנת לכל העסק טוויסט מעניין
אבי ביטון מוכיח שגם סלט טונה תמים ממרכיבים שיש בכל בית, יכול להפוך בקלות לארוחה זריזה ומפנקת שמתאימה אפילו לאירוח בראנץ' או ארוחת ערב קלילה
זה אחד הסלטים האלגנטיים, העשירים והטעימים ביותר שיצא לנו לאכול ולא האמנו כשגילנו שהבסיס שלו הוא העוף מהמקרר. בזכות שילוב של רוטב עשיר, פיסטוקים, ועלי רוקט קצוצים הוא הולך לרגש את האורחים שלכם
לפעמים עם כל טירוף ההכנות לחג, שוכחים להשקיע במנות הכי חשובות על השולחן - הסלטים כמובן. לימור לניאדו תירוש הקדישה ספר בישול שלם לסלטים משגעים מתוצרת מקומית, כאלה שיעשירו את שולחן החג שלכם, וימשיכו ללוות אתכם גם אחרי החגים
גרגרי חומוס, פרחי כרובית, עגבניות מיובשות ואפילו תמרים. השפית לירז שדה מבראסרי עין כרם מכינה סלט בריאות עם כל המרכיבים שאנחנו הישראלים כל כך אוהבים. אז רגע לפני שהחגים שוטפים אותנו עם שלל ארוחות כבדות, תשקיעו בעצמכם קצת ותתפנקו עם סלט שהוא ארוחה שלמה
אין הרבה מנות שמתחשק לאכול בימים החמים, אבל אם יש משהו שתמיד מתאים זוהי בוודאות מנת הסלט. לירז שדה ממסעדת בראסרי עין כרם בירושלים מעניקה מתכון לסלט פשוט אך ממזרי של עלים ירוקים, פירות, סלק וגבינת בוראטה איטלקית
אבי ביטון מגיע ל-EATS קפה - מעדניה בתל אביב, ומארגן לנו את המתכון לסלט אורז צבעוני, מנה קלה ומרעננת לימי הקיץ החמים
בזמן ששניצלוני האצבעוף מתחממים בתנור, קורעים עלי חסה רעננים, מוסיפים רצועות מנגו ומלפפון טרי, מניחים הכל בקערה, מפזרים מעט אגוזי פקאן ובתוך כמה דקות עולה על השולחן ארוחת קיץ קלילה ומעלפת
סלט קוסקוס ירוק וקיצי מלא בעשבי תיבול ופיסטוקים הוא רק אחד מתוך ארבעה מתכונים שמיכל אפשטיין מקפיטריה EATS ארזה לנו לפיקניק המושלם אותו אתם יכולים לקחת לפארק, לבריכה, לחוף הים או סתם לגינה מתחת לבית
יש לכם בבית בעיקר עגבניות טריות ומתחשק לכם סלט? השף ברק יחזקאלי מבורק מעניק מתכון פשוט, טרי וכל כך טעים של סלט עגבניות קייצי עם זעתר וקרם לאבנה
אתם לא תאמינו כשתגלו ממה באמת עשוי סלט הקיסר מעורר התיאבון הזה - שנותן לו טעם של עוגת וניל קצפתית מלאת סוכר
סועדת שיתפה תמונה של הסלט המאכזב שהוגש לה במסעדה לבנונית בלונדון. היא קיבלה צלחת של ירקות טריים לא חתוכים עם קוביות קרח. בעל המסעדה הגיב לביקורת: "הסועדים פשוט לא מבינים את מהות המנה הלבנונית"
השף ברק יחזקאלי מקבל השראה מהטבע ומוסיף לשולחן החג רעננות פראית עם סלט בצלים צלויים בשלושה צבעים מתובל באגוזי מלך ומיץ הדרים
הבלוגרית חגית ביליה מהבלוג לייזה פאנלים מוציאה ספר מתכונים חדש ולנו כבר יש שני מתכונים ממנו שכל אחד מהם מורכב מהחומרים מהם עשויים חלומות שטובלים בחלה טריה. מחר ערב שבת, אז למה אתם מחכים?
עטיפת הסלט בניילון נצמד, הקפאת אלכוהול, אחסון תפוחי אדמה והסרת כתמי יין במלח - אלו רק חלק מהמיתוסים שרובנו מאמינים בהם כבר שנים, אולם, מומחים מפריכים אותם וגם נותנים טיפים מנצחים
עכשיו זה בדיוק הזמן בו ירקות השורש והירוקים מקבלים חיים חדשים. השף אסף זילברשטיין ממסעדת ריפאבליק מנצל את הטיימינג ומכין מהם סלט חורפי עם פלחי תפוז ורוטב עשיר של עשבי תיבול שילווה כל מנה וגם יכול להיות ארוחה בפני עצמו
מסעדת יריחו פועלת רק חודשים ספורים, אבל מנת כדור הים הקרוע הפכה כבר לשם דבר. אבי ביטון מפיח חיים חדשים בסלט הטאבולה ומוסיף לו שדרוג טרי וכיפי
ארוחה עם בשר ממש לא חייבת לקחת שעות. אם יש לכם 10 דקות, כל מה שאתם צריכים זה נתח שייטל מבשר בקר ישראלי וירקות טריים ואתם מסודרים
הדבר הכי כיפי בתור סטודנט הוא לזרוק מלא מרכיבים בריאים לקערה ולטרוף. מתכון של בית הקפה עלמה לסלט שורשים צבעוני ומזין לצד לביבות עדשים וירקות
תשכחו כל מה שאתם יודעים על סלט חצילים רומני, כזה שלרוב נמכר במקררי הסלטים עם פלפלים קלויים, שום, חומץ ושאר תוספות. בסלט חצילים רומני אמיתי יש רק כוכב אחד
מסלט אפיו, וסלט קלמה חצילים ופלפלים, דג חגיגי למנה העיקרית וגם קינוח סוטלאץ' - השף אוראל קמחי ממסעדת פופינה מבשל לכם ארוחת ראש השנה במלואה
רגע לפני החזרה לשגרה, השף שחף שבתאי ממסעדת ניטן תאי משאיר לנו טעם של חופשה בתאילנד עם מתכון לחזה עוף בציפוי לימוני פריך ומשוגע וסלט מטריף ברוטב מיסו ועלי גפן
כמה שסלט קיסר נראה פשוט, ככה הוא טעים. רק צריך להקפיד על שני כללים חשובים, לבבות חסה טריים ולהשקיע ברוטב. השף שגב משה מגלה את המתכון שלו
בדיוק לימים הלוהטים שווה להכין סלט עוף מהיר, בתיבול מתוק-חריף, שמלא בטעמים מהמזרח הרחוק. ממשיכים במסע האסיאתי של הפופ-אפ מקונג וגיא רובננקו ועוצרים החודש בווייטנאם
מזג האוויר והחופש הגדול הם תירוץ מצוין לארוז את הארוחה ולצאת לאכול על שפת הים, בבריכה או לרבוץ בפארק. אז מה לוקחים? טוב ששאלתם, כי יש לנו 5 מתכונים לפיקניק המושלם
כשכבר נפתח התאבון בקיץ מתחשק לאכול משהו קליל ובריא. עם עדשים שחורות, מנגו או בכל גרגיר נחלים - קבלו רעיונות לסלטי קיץ קלילים
למה לאכול טוסט בנפרד וסלט בנפרד כשאפשר לחבר אותם יחד לארוחת ערב מענגת? הקסם של סלט הבלקן של קפה קפה הוא השילוב הגאוני עם קוביות טוסט מוקפצות בחמאה ושום
מסאחן זו מנה מרשימה וטעימה במיוחד מהמטבח הערבי. הפעם יעלו על גבי הלאפה הפריכה ויאפו יחד איתה נתחי הודו עסיסיים שהתבשלו בישול איטי בבצלים שחומים, שמן זית ובהרט