מהגינה לשולחן: בית קנדינוף נולד מחדש
לפני שלוש שנים זה היה אחד הבראנצ'ים המדוברים בעיר, אבל אז הגיעה הקרונה. כעת בית קנדינוף ממציאה את עצמה מחדש, עם גינה קהילתית סמוכה, שמספקת חומרי גלם עבור תפריט חורף חדש ומקומי, וכן, גם הבראנץ' חוזר
לפני שלוש שנים זה היה אחד הבראנצ'ים המדוברים בעיר, אבל אז הגיעה הקרונה. כעת בית קנדינוף ממציאה את עצמה מחדש, עם גינה קהילתית סמוכה, שמספקת חומרי גלם עבור תפריט חורף חדש ומקומי, וכן, גם הבראנץ' חוזר
אחרי עבודה של שנים, ומגיפה אחת באמצע שדחתה קצת את התכניות, פותח הערב באופן רשמי השף יובל בן נריה את a שלו, בהשקעה של 12 מיליון שקלים. אז מה אוכלים ואיך משיגים מקום? הנה כל מה שאתם צריכים לדעת
מסעדת ROOTS היא מסעדת שף כשרה באחד החללים הכי מדהימים שיש - מצודה עתיקה בעכו. איך נראה החלום הקולינרי של יהודי, מוסלמי ונוצרי? בדיוק ככה
שבע שנים אחרי שפתח את סנטה קתרינה, השף תומר אגאי משיק מסעדה חדשה, עם חצר לוהטת, אוכל מדרום איטליה עם קריצה לתוניסיה, וטאבון אחד שאי אפשר בלעדיו. תזמינו מקום, שלא תגידו שלא אמרנו
מסעדת הוואנה פלוס היא כל מה שאדם יכול לבקש לעצמו כשהוא רוצה להתפנק עם ארוחת מלכים
איש העסקים שלומי נעם מונה כזכיין חדש למסעדת הדגל של רשת ההמבורגרים BBB בהרצליה פיתוח, שתיפתח מחדש לאחר שיפוץ יסודי. המסעדה המחודשת משתרעת על שטח של כ-420 מ"ר ובה כ-220 מקומות ישיבה
עובדי מסעדת "כביש 90" שבצומת מחניים נכחו בה בעת הירי שאירע לפנות בוקר, ולא נפגעו. זגוגיות המסעדה נוקבו ונופצו מהיריות. המשטרה פתחה בחקירה, אך הרקע לאירוע עדיין לא ברור. ח"כ יעל רון בן משה פנתה לשר הבט"פ, וקראה למשטרה "לנקוט פעולות מהירות לתפיסת המבצעים"
תצוגת הנשק שנפתחה בפאתי היישוב מסעדה הכעיסה את המתנגדים לשלטון הישראלי בגולן, אך המבקרים הראשונים שהגיעו אל חניון "המורשת והאחווה" בטוחים שזאת תחילתו של תהליך השתלבות. "ישראל מגנה על אזרחיה ואנחנו חלק מהם. צריך שהדברים יהיו על השולחן"
ברשת מפרגנים לאישה שגילתה תושיה והצליחה להערים על מארחת במסעדה וגרמה לה לחשוף את הרומן של בן הזוג שלה עם אישה אחרת. היא בתגובה טוענת שהמארחת ידעה ושיתפה פעולה במכוון
בשרים משובחים, מטבח דרוזי אסלי, ואופציות מעולות גם לצמחונים וטבעונים. טיול חוויתי בגליל העליון, עובר במסעדת מזאג' שבכפר ראמה
יזם ההייטק, ד"ר אורי אלון חגג את ההנפקה המוצלחת של 9 מיליארד דולר בוול סטריט ומאיר אדוני בפרויקט חדש וכשר ביוון. הלאונג'
לרגל פתיחת ענף המסעדנות, מסעדת "ריחן" המפורסמת בצומת חורשים, המגישה מאכלים גליליים אותנטיים, חוזרת בגדול עם האוכל המעולה והמשתלה הפסטורלית
מי מאיתנו לא אוהב קינוחים? הכירו את אומימה בשיר קזל, שהחלה כעסק ביתי של מתוקים בעבודת יד, ואט אט עשתה לעצמה שם בכל אזור הצפון. היום היא בעלת בית הקפה cakes and more בכפר מעאר
סלסלות הפיקניק לא נעלמות, המשלוחים עדיין כאן, אבל באוויר יש תחושה מתוקה של חזרה לשגרה: חדשות האוכל
היא לא יודעת למה היא עשתה זאת, אבל האמריקנית דומיניק בסטיאן החלה יום אחד לרכוש מאתרי נופש גונדולות סקי משומשות. כאשר פרצה מגפת הקורונה, המזל האיר לה פנים, כאשר מסעדות רבות גילו אותה - ואת האוצר שאספה
סטודנט לכלכלה שפיתח קריירה במסעדנות, נשמע לכם מוזר? לא אם תשאלו את סאמי חיר, שפתח את מסעדת "מקסיקנו" ביישוב פקיעין. הוא נמצא איתנו באולפן כדי לספר על המקום ומעבר לכך
בכל פעם שהחבר'ה שלנו מחליטים לנסוע לצפון, מתעוררת הצעה שאי אפשר לסרב לה אצל אחד מהם שמכריז: עוצרים לטבילה קצרה בכינרת ומקנחים ב''סטקיית סלע'' שבטבריה
אין הרבה ביסים יותר מפתים מאשר הביס הראשון בסנדוויץ' טוב. הרגע בו כל הטעמים, הבשר החם, הרטבים, הסלטים, והלחם שסופג את כל הטוב הזה, נכנסים לפה. אילנצ', בקריית גת, הוא בדיוק המקום הבא שאתם חייבים להיות בו
משה בדישי, האיש שעמד בעבר מאחורי "מינה טומיי", פתח רגע לפני הקורונה בר אסייתי אורבני בגבעתיים בשם "פאפאסן", הקים מערך משלוחים בן לילה כדי להתמודד עם המצב ולמרות רגעים מתסכלים הוא בטוח: "גם זה יעבור"
ברוב מסעדות המזון המהיר הבשריות בישראל תוכלו למצוא מנות עוף בודדות, בדרך כלל בשולי התפריט. לטובת חובבי העוף המושבעים, יצאנו לבדוק את רשת ''צ'יקן סטיישן'' המציבה את העוף במרכז באמצעות מנות עוף בגריל טעימות להפליא
לפני שנתיים, בגיל 25 הגשימה גוני בורשטיין את החלום שלה ופתחה מסעדה איטלקית ברמת השרון. אתמול, אחרי שבעה חודשים של חוסר ודאות, וניסיון נואש לשרוד, היא הבינה שאין לה יותר אוויר. "אני בוחרת לא להמשיך כמסעדנית ברשות המשטר הזה. אין אופק"
כשאין הרבה טיסות בגלל הקורונה, סינגפור איירליינס "הפכה" את האיירבאס A380 שלה - למסעדה. הסועדים יעברו צ'ק אין, יוכלו להזמין מנות גורמה מתפריט, לצפות בסרט תוך כדי הסעודה וישורתו על ידי דיילים. אבל המסעדה תהיה פתוחה למשך סופ"ש אחד בלבד
אחרי שכבש את לב הצופים בפריים טיים, גויס לאחרונה השף ארז קומרובסקי כיועץ קולינרי למסעדת גריל עץ, מסעדת הבשרים החדשה של מלון מצפה הימים, אשר פתוחה לקהל הרחב, ומחזירה למושג "פארם טו טייבל" את הכבוד המגיע לו
שני עולים חדשים מטורקיה התגעגעו לאוכל של הבית אז הם פתחו מסעדה, בה הם מגישים ארוחות בוקר טורקיות מסורתיות ממש כמו באיסטנבול, וערב אחד בשבוע הם הופכים את המקום לחמארה
אם גם אתם נאלצתם להמיר את החופשה המשפחתית בתאילנד לאחת בצפון, שווה לתת קפיצה לצ'אנג בה ביקנעם - מזללה אסיאתית חביבה, שמתומחרת ברוח הזמן, ומספקת את הסחורה בחינניות ויעילות
בעיצומה של אחת התקופות הקשות שידע כאן ענף המסעדנות, נפתחה השבוע בתל אביב מסעדה בעיצובו של ג'ורג'יו ארמאני בהשקעה של כ-30 מיליון שקל, ובכל זאת, למרות הפאר והעיצוב המרשים, המנה הכי יקרה בתפריט עולה 130 שקלים
לולה מרטין לא צריכה להתאים את עצמה לתקופה, היא נבראה מראש לנוכח תכתיבי הקורונה. התפריט שלה משקף בדייקנות את רוח הזמן ועושה זאת בהצלחה יתרה. יופי של אופציה לאוכל ים שלא עושה עניין גדול מדי מעצמו ומספק לגמרי את הסחורה
בצלאל החדשה מציעה בריזה טובה, מוסיקה שמחה, מזטים טעימים והמון אלכוהול לא רע בכלל, וכל זה במעט מאוד כסף. אבל אז הגיעו השיפודים, ואיתם הרגע ממנו חשש אבי אפרתי 3 חודשים
רק לפני שבועיים סגר מאיר אדוני את שתי המסעדות שלו במלון קרלטון, והנה הוא פותח מסעדה חדשה, גם היא בבית מלון, בהשקעה כמותה לא ראינו הרבה מאוד זמן. הנה כל הפרטים
אפי אלאלוף, הבן של ג'קו מאכלי ים, ממשיך את דרך המשפחה ופותח את לולה מרטין בהרצליה, מקום שהוא גם מסעדה, גם חנות דגים וגם דוכן פאסט פוד, או בקיצור - חלום שמתגשם
מי שמסתובב בתל אביב רואה שהמסעדות מלאות, וזה כיף גדול, אבל גם אי אפשר להתעלם מזה שההקפדה על הריחוק החברתי ועל עטיית המסכות פחות נשמרת. אז למען כולנו, המסעדנים והסועדים, ולמען השמירה על "הנורמלי החדש" הנה כמה צעדים שחייבים להקפיד עליהם
באופן די מפתיע במרכז ת"א יש מחסור אמיתי במסעדות שיפודים טובות באמת, לוואקום הזה נכנסת כעת בצלאל, שיפודיה עדכנית עם מגוון של בשרים, מאזטים ואלכוהול במחירים נוחים. כי דווקא כל מה שבא לנו זה לפתוח שולחן
בחלל משגע, בלב יפו, החל לפעול ביום שישי האחרון מתחם דה יאפא, שיפעל בשלושה כובעים שונים: חלל לאירוח כנסים וסדנאות בימי חול, יריד אוכל מסורתי לקחת הביתה בשישי, ומסעדה ערבית אותנטית בשבת
חובבי האוכל המקסיקני בטח זוכרים לטובה את סברוסו, דוכן שפעל זמן קצר בשוק הכרמל. כעת קבלו את סברוסו בגרסתה החדשה, מטבח מקסיקני שמח ונגיש שנפתח בשבוע שעבר בגבעתיים והולך להרים את השכונה
נוף לים, שני תפריטים, האחד של סושי איכותי, השני עכשווי, מעודכן ומתאים לכל המשפחה. תכירו את 4SEA, המסעדה שלא נכנעה לקורונה והמציאה את עצמה מחדש
דווקא עכשיו ולמרות הכל, אדר קפלן מור החליטה לפתוח מסעדה חדשה באיזור הרי ירושלים. היא לא רוצה להיות מסעדת שף, וגם מנסה להתחמק ממושגים כמו "פארם טו טייבל" ומקומיות, אז איך לקרוא לה? פשוט "זותי"
מסתבר שגם שני כוכבי מישלן, שמונה שנים ברציפות, לא עמידים בפני הקורונה. אחרי יותר מחודש וחצי שהמסעדה שלו באמסטרדם עמדה סגורה, השף מושיק רוט מודיע היום בצער גדול, כי היא לא תיפתח שוב
המון סימני שאלה מרחפים באוויר על איך ייראה עולם המסעדנות ביום שאחרי הקורונה. מסעדה אחת באמסטרדם כבר מציגה את הפיתרון שלה
בשרים על האש לצד מגוון של תבשילים שאפשר להריח אותם ממרחקים וסלטים טריים מדי יום ביומו. "מסעדת הבית" בנתניה מכינה אוכל ביתי שכולו קסם קולינרי
רוצו לכפר הנגיד, טוסו אפילו, אבל רק בהנחה שאתם מבינים במה מדובר: אוכל צנוע, לא גבוה ולא מוחצן, שנותן לחומרי הגלם (המצוינים) את מרכז הבמה, בפשטות אבל בהמון כשרון, באיגרא במשק מטפלים בהם הכי טוב שאפשר
פינת הצלע היא אחת המסעדות הידועות והמצליחות ביותר בישראל, כזו שחרטה על דגלה איכות וטעמים מיוחדים של גריל בשרים והמטבח הבוכרי. כעת היא פותחת סניף נוסף
המחירים בבציר 66, הבראסרי החדש של כפר תבור, הם בטעם של פעם, גם הנדיבות של המנות כאן יוצאת דופן, הבעיה היא שגם המנות נתקעו איפה שהוא בשנות התשעים
עוד בוגר של משחקי השף משתלב בסצנת האוכל התל אביבית, אורן אסידו מי שניצח בעונה השלישית של התכנית ועבד כשף עד לאחרונה בדקל 3 של קבוצת מחניודה, מנסה כעת את מזלו בעיר הגדולה עם PoUPeE המוגדרת כזירת משחק בין המטבח הים תיכוני מודרני לצרפתי
הצמד אסף גרניט ואורי נבון עושים זאת שוב, הפעם עם צמח - מסעדה ירושלמית חדשה, בצמוד למחניודה, שהולכת להיות גן עדן לצמחונים ולטבעונים, אבל גם לשאר חובבי האוכל הטוב באשר הם. "למדנו איך להתאים את עצמנו לקהל הצמחוני מבלי לגרום לנחיתות של האוכל" מספר גרניט
בתום 30 ימי האבל, החליט טדי רוזנבאום לפתוח מחדש את מנצ'וק, החלום שחלם והגשים דין שושני ז"ל, שנהרג באסון המעלית "לא הגשמנו כאן איזו מטרה, פשוט עשינו מה שיכולנו כדי להתמודד עם המצב. דין חסר כאן בכל"
שבורי לב השאיר אותנו השף דן שמולוביץ' כשסגר את סבידה בעכו, עכשיו הוא שוב בשטח עם שאראק מסעדת ים חדשה בתל אביב, עושה את מה שהוא יודע לעשות הכי טוב - אוכל של דייגים, שיש בו שקט מהסוג היפה ביותר, כמה שהאיכות הזאת הייתה חסרה כאן
הסצנה הקולינרית של פרדס חנה לא מפסיקה להפתיע, הפעם עם תבורי 1937 - מסעדה שהתמקמה במבנה לשימור שאכלס במעבר מפעל למשקאות קלים, עוצבה בסגנון באוהאוס, ומציעה תפריטי צהריים, ערב וגם אפטר-נון טי מגניב, לוהט במושבה
אם אבי אפרתי היה הולך לכל שיפודיה גנרית באבו גוש, במקום לנאיה האסיאתית בבית נקופה, הוא כנראה היה סובל פחות, משלם פחות וגם יוצא שבע, אבל זה לא מה שקרה