חוגגים עצמאות: השאלון שיגלה עד כמה אתם מומחי מנגל
קניתם את הבשר מהקצב הכי טוב בעיר? יופי. עמדת המנגל שלכם מתוקתקת מבחינת הסירים וכלי העבודה? כל הכבוד. עכשיו בואו לגלות מה הופך אתכם ממנגליסט מתחיל למתקדם לקראת יום העצמאות ה-70
קניתם את הבשר מהקצב הכי טוב בעיר? יופי. עמדת המנגל שלכם מתוקתקת מבחינת הסירים וכלי העבודה? כל הכבוד. עכשיו בואו לגלות מה הופך אתכם ממנגליסט מתחיל למתקדם לקראת יום העצמאות ה-70
לקראת יום העצמאות, חג המנגל הלאומי, ריכזנו את המיתוסים לגבי צליית בשר על הגריל, שהגיע הזמן לנפנף מסט ההרגלים שלכם
נאלצתם לסגור את החלונות עקב עשן המנגל שחדר ישירות לסלון ביתכם? השכן עושה חפלה בחצר? לרגל יום העצמאות, הידוע גם כיום "המנגל הלאומי", בדקנו האם מותר לשכנים להבעיר מנגל במרפסת הפרטית או בחצר הבניין - ומה ניתן לעשות כדי למנוע זאת
אוהבים את האוכל שלכם שרוף? מטגנים את הצ'יפס עד שהוא קריספי מדי? ייתכן שאתם מגבירים את הסיכון לנזק בריאותי בטווח הארוך. הנה הדרכים הכי בריאות לבשל את האוכל שלכם
הם בטוח לא אוכלים ארבע פיתות, אבל יש כאלה שמרשים לעצמם יותר להתפרע. ביקשנו לבדוק תפריטים של שישה דיאטנים ודיאטניות, וגילינו שם סלטים, חמוצים, קצת בשר או דגים והרבה מאוד מים. בואו לבדוק כמה קלוריות המנגל שלכם שווה
כזה עוד לא ראיתם: אחרי המון בשרים על האש, כל מה שבא לכם זה קינוח פירותי ומרענן - אבל ההגשה חשובה לא פחות. שיפודי פירות צבעוניים על מנגל בצורת אבטיח - קינוח שיגנוב את ההצגה
כל הבשרים כבר מוכנים ויש אפילו שיפודים צימחוניים ועכשיו כל מה שנשאר לכם זה להדליק את הפחמים. אבל זה לא כזה פשוט. אז כדי שלא תעשו פדיחות מול כל עמישראל, הכנו לכם מדריך פשוט להדלקת מנגל לוהט
יום העצמאות הוא תקופה מצוינת לטיולים, אבל החוויה מושלמת רק אם מסיימים אותה בדרך הקולינרית הכי ישראלית שיש - על האש. מהגולן ועד לנגב: קבלו את חמש פינות המנגל שיעשו לכם את החג
פילה או אנטריקוט? בצלייה או בקדירה? עם או בלי שומן? העדפות הבשר של כל אחד מאיתנו משתנות מביס לביס ומאדם לאדם. אבל הגיע הזמן לעשות סדר בצלחת ולדעת בדיוק מה אתם אוהבים להניח על הגריל
תיק קטן שהופך למזרן רביצה מתנפח, קוביות אבן טבעית שמצננות את המשקה ובית מפנק לחיית המחמד שלכם- המוצרים המפתיעים ביותר של השבוע
מתכוננים למדורה של ל"ג בעומר או סתם על האש בסופ"ש? השף רגב יחזקאל (מסעדת פיקניק במתחם ליטל איטלי) מביא לכם מתכונים משגעים לממרחים שיוסיפו המון טעם וצבע
רובנו שולפים אותו באופן אוטומטי ביום ההולדת למדינה אבל מה קורה עם המנגל אחרי שמורידים את הבשרים והירקות ממנו? כל הטיפים לניקוי הכוכב של החג
עזבו אתכם מסטייקים ונקניקיות - החג הזה מעלים על המנגל נתחים גדולים ושלמים שנצלים לאיטם כך שהם נעטפים בשכבה חיצונית שחומה ופריכה ונותרים עסיסיים מבפנים
מנה קלה להכנה ותמיד תמיד טעימה. סטייק פרגית על האש זו מנה שתמיד מצליחה, בטח אם משדכים לה מרינדה עשירה של עשבי תיבול עם ארומה אניסית בזכות תוספת הערק שגם יבטיח ריכוך ועסיסיות נוספת לבשר
אחרי 68 שנות מדינה, גם לחומוס מגיע גיוון. אורלי פלאי מחליטה לשדרג אותו עם דלעת צלויה שמוסיפה לו מרקם מעט קליל יותר וטעם מתקתק וממכר
מחבת רותחת ואנטריקוט פרוס דק-דק - זה כל מה שצריך בשביל מינוט סטייק. השף שאול בן אדרת מסביר איך עושים את זה נכון ומוסיף לזה גם טוויסט מעושן
צוותים רפואיים פינו את הפעוט מורדם ומונשם לבית החולים רמב"ם בחיפה. אביו שהיה עמו בפארק הדיג בקיבוץ מעיין צבי נפצע באורח קל. חובשת מד"א: "סיפרו לי שהפעוט נכווה מגחלים של מנגל ועלה בלהבות"
לפני שאתם מעלים על האש את הסטייק שלכם, מאמן המטבח מפריך 4 מיתוסים על בשר, שיעזרו לספק תוצאה סופית עסיסית שעשויה בדיוק במידה הנכונה
סימני החריכה על הבשר מכילים חומרים מסרטנים, עשן המנגל מכיל רעלנים מסוכנים והצידנית שלכם היא כר פורה להרעלת מזון. וזה לא הכל. על הסכנות שבבשר צלוי, וכל הדרכים להימנע מהן
לקראת יום העצמאות הכנו עבורכם בעזרת השף תמיר לוי רשימה של כל מה שצריך להצטייד בו על מנת שתוכלו ליהנות מבשר עסיסי וצלוי כהלכה
חג המנגלים חלף אבל הוא שפתח את העונה באופן רשמי ןלכן, הבאנו לכם המלצה אלגנטית למנגל מפונפן וקופסאות אחסון נוחות למזון. עוד בהמלצות של השבוע יריד לייף סטייל בחדרה וכיסוי מושלם לאייפון
יחד עם מאות האלפים שיצאו לחגוג את יום העצמאות ה-66 של מדינת ישראל, תושב הרצליה כבן 50 נפגע באורח בינוני מחומר הבערה שהתיז על המנגל. "הוא שכב על הדשא ונאנק מכאבים"
במקום להגיש בשר למנה ראשונה, עיקרית וקינוח צחי בוקששתר מרשת בלאק מציע לכם שלל מתכונים לירקות על הגריל, שיכולים לשמש כפתיחים לא מכבידים או לפאר מנגל צמחוני למהדרין
בשבוע האחרון ריחות המנגל השתלטו ככמעט על כל בית בישראל. מה עושים כדי להילחם בתופעה המצחינה? מתיזים בושם? מדליקים קטורת או אופים עוגה? הצביעו
מאות אלפי ישראלים ניצלו את מזג האוויר הנוח ויצאו לטבע. את עוגות הגבינה המסורתיות החליפו סטייקים ביערות ובחורשות בצפון, ובקיבוצים משוויצים בתינוקות שרק נולדו
הרופאים ניצלו את אירועי יום העצמאות לשכנע את הציבור בצדקת מאבקם. חברי ההסתדרות הרפואית המתינו לחוגגים בפארקים וחילקו חומרי הסברהעם הכיתוב: "המדינה מנפנפת את החולים"
רוצים לעשות על האש אבל אין לכם כוח להתעסקות? השף יואב בלימן ממסעדת פרידה קאלו נותן 4 מתכונים זריזים למנגל
יום העצמאות 2011: חג הנפנופים בכיף
היקר, הזול, הסטרילי, היעיל והפופולרי - לקראת חג הנפנופים, השווינו בין חמשת המנגלים הכי פופולריים בארץ
צפויה עלייה במכירות ברשתות המזון לקראת יום העצמאות לעומת 2010. ברשתות מתכננים מבצעים: בשופרסל יציעו הנחות של 50%-80% על מוצרי חג וקמפינג ורמי לוי ימכור קבב וחומוס בשקל
'בא טבעי' ממשיך לשפד את עצמו לדעת גם אחרי יום העצמאות. ולא, הוא כבר לא מתבייש להיות טבעוני כשמזמינים אותו למנגל
ריאות, טחול, אונגלה ושקדי עגל לא החשודים המיידיים למנגל יום העצמאות. יועזר בר יין בהפקת איברי פנים מדממת
לפני שמתחילים להעלות קורבנות על הגריל, כדאי לקלות ירקות ולהכין מהם סלטים שילוו אותם. שלושה מתכונים מהארסנל של שף יואב בלימן
ההוצאה הממוצעת על בשר ביום העצמאות מגיעה לכמה מאות שקלים, אך רוב הממנגלים מגזימים בכמויות. אילו בשרים מתאימים? איך מחשבים כמויות? ואיזה גריל עדיף?
כמו ביום העצמאות בשנה שעברה, גם השנה, סניפי רמי לוי יציעו ללקוחות קילו חומוס של מותג שיווק השקמה בשקל אחד וחצי קילו קבב של חברת פאר, גם כן באותו מחיר של שקל אחד
שמונה משפחות פתחו לנו שולחן והראו לנו איך הן חוגגות את יום העצמאות
המתכונים, הנתחים, המסעדות וכל הדרכים הטעימות והשמחות להעביר את יום ההולדת של המדינה
רגע לפני יום העצמאות יצא אילן שניג לקצביות המובחרות וחזר עם המתכון למנגל המושלם. לא מומלץ לצמחוניים ובעלי לב חלש
ארבעה טיפים של בשארה חינאווי למנגל מוצלח ביום העצמאות, כולל פינוק לצמחונים
בניגוד לשנים עברו, רק מעטים יצאו היום לפארקים על מנת לחגוג את מסורת "העל האש" של יום המימונה. אפילו גן סאקר נותר מיותם
אין מנהג שמסמל את יום העצמאות יותר מהמנגל המסורתי וסער גיט זקוק לעזרתכם: שיפוד זה לוהט?
אספנו מתכוני מרינדות שונים ומיוחדים כדי שהעוף שלכם לא יצלה משעמום והמנגל לא יתעייף
המדריך המלא: מהנתחים שהכי כדאי לשים על האש, כמה המלצות למרינדות מוצלחות, תוספות קלילות, שתיה ומשהו מתוק לסיום
תושב הגליל הובהל במצב קשה לבית החולים ולאחר טיפול בתא לחץ התייצב מצבו. אמו של הפצוע: מנגל כבר לא ייכנס אלינו הביתה