סותם עורקים: שחיתות נוסח קורדון בלו
המנה הזו היא ההוכחה לכך שגם חזה עוף פשוט יכול להפוך לארוחת שחיתות. ממלאים אותו בגבינה עתירת אחוזי שומן ובפרוסות כתף בקר, מוסיפים לחגיגה חמאה, פירורי לחם ופרמזן ופותחים כפתור
קורדון בלו
ארכיון הכתבות של קורדון בלו10 כתבות משויכות לתגית זו
קורדון בלוף
בספר החדש של הקורדון בלו, לא תמצאו מתכונים חדשניים אבל הוא יתן לכם טיפים איך לחלק עוף ולהקפיא תבלינים
וזאת לתעודה: ככה חוגגים סוף קורס בקורדון בלו
נציגת וואלה! אוכל בקורדון בלו מסיימת את קורס הקונדיטוריה בקורדון בלו עם 3 קילו עודפים, מיומנויות בשוקולד ועתיד עם מלגה
נשיקה ולעבודה: סודות השוקולד של קורדון בלו נחשפים
בשיעור האחרון ב'קורדון בלו' לימדו את יעל עמית ששוקולד הוא לא טיפש ושהכי טוב להתנשק אתו בפה כדי לבדוק שהוא בטמפרטורה הנכונה לעבודה
שלוש שעות בשביל שלוש שניות: מרתון עוגות מפרך בקורדון בלו
העוגות נופלות ליעל עמית מהידיים ולכן היא פוצחת בתכנית אימונים לקראת המבחן הסופי בלימודי קונדיטוריה ב"קורדון בלו". אם אתם בלונדון תוכלו לטעום מפס הייצור שלה
תנו לי רק קצפת: עוגת החלומות בקורדון בלו
יעל עמית משפרת זמני הקצפה ומתאמנת בהכנה סיזיפית של עוגות מסורתיות. גם אם עבר זמנן שום קורס קונדיטוריה ב'קורדון בלו' לא יהיה שלם בלעדיהן
בחזרה לבית הספר: היום הראשון שלי ב"קורדון בלו"
יעל עמית רחרחה מקרוב את הסטודנטים שילמדו איתה ב'קורדון בלו'. המראה על התקרה קצת בלבלה אותה ועם קרוקס לא תראו אותה שם
לחם, בצקים ושוקולד: שיעור קינוחים בקורדון בלו
יעל עמית עושה 'גראנד טור' ב'קורדון' בלונדון ומגלה לתדהמתה שרוב הסטודנטים כמעט נרדמים ולא צריך לשטוף כלים. מסט הסכינים המפואר שקיבלה עם ההרשמה היא ממש מבסוטה
"יעלי תירגעי, זה רק כסף": הדרך שלי לקורדון בלו
יעל עמית נחתה בלונדון כדי ללמוד בישול וכבר עושה ג'וגינג עם אשתו של ג'יימי אוליבר. מחיר הקורסים של ה'קורדון בלו' כמעט וגרם לה להתקף לב, אבל בקרוב גם היא תחבוש כובע לבן
אם כבר ללמוד בישול צרפתי, למה לא באנגליה: יעל עמית מגשימה את החלום
יעל עמית, בת 30, עזבה משרה נחשקת במשרד פרסום לטובת לימודי קונדיטוריה ב'קורדון בלו' בלונדון. מדי שבוע היא תכתוב כאן על הלימודים במוסד הנחשב, והפעם איך בכלל קרה כל הטירוף הזה