פילו

מאפה פילו עם גבינת חלומי, דבש וצ'ילי

כמנה ראשונה, מאפה מפנק לבראנץ' של סופ"ש או אפילו כקינוח, השילוב בין בצק פילו זהוב ופריך לבין גבינת חלומי, דבש ותבלינים יוצר בפה פיצוץ טעמים שהרבה זמן לא טעמנו כמותו, וזה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים

פשטידת ברוקולי פילו מהירה מפנקת ומנחמת, כמו שרק סבתות יודעות

קצת ברוקולי, גבינה שיש במקרר וחבילת בצק פילו, זה כל מה שצריך בשביל העונג הזה

מאפה פילו זהוב במילוי תרד וגבינות

בורקס משפחתי גדול עשוי שכבות פריכות של בצק פילו ומלית מפנקת ועשירה של תרד וגבינות. מינימום השקעה ויש לכם מאפה משפחתי ענק ומושלם, קלאסי לבראנץ' של שבת בבוקר

מושלמת לארוחת שבת, וגם אחריה: הפסטייה המרוקאית של מסעדת שיינע

אסף גבאי נתן למאפה המסורתי הזה טוויסט טעים וקליל. אנחנו נתנו לו אולטימטום והשגנו את המתכון

זה גאוני כמו שזה נשמע: בקלאווה שוקולד

בין עלי הפילו השחומים והפריכים של הבקלאווה הזו מסתתר ממרח שוקולד ועושר של אגוזים - שכבות שכבות של עונג צרוף שימתיקו לכם את סוף הארוחה וילוו משקה חם

זמן להשתבלל: מאפה פילו במילוי עוף ועשבי תיבול

ברוח התקופה אינס שילת ינאי מכינה לנו שבלולי פילו, במילוי משגע של עוף והמון עשבי תיבול טריים., קריספיים כאלה וזהובים, שגורמים שמחה לכל מי שנותן בהם ביס

תפתיעו את הילדים: גלילוני פילו בולונז

רוטב בולונז הוא אחד הרטבים האהובים ביותר על ילדים, אבל הוא ממש לא חייב לבוא רק על פסטה, יעל טל מלמדת אותנו טריק מעולה לגלילוני פילו ממולאים בבולונז שאי אפשר לעמוד בפניהם

יאסו: מאפה פילו יווני במילוי תרד

אבי כהן, השף החדש של מסעדת קלמטה היוונית, משיק תפריט חדש, ואנחנו לא יכולנו להישאר אדישים לספנאקופיטה - מאפה פילו יווני במילוי תרד, מנגולד וגבינת פטה. אז מיהרנו להשיג ממנו את המתכון - הנה הוא לפניכם

הקינוח היווני שלי: ג?ל?טו?פ?יתה

אם לא טעמתם את הגלטופיתה, זה הזמן להתמסר. מסעדת גרקו במתכון למאפה יווני עשוי שכבות פילו פריכות וזהובות וביניהן קרם וניל רך

ממטבחו של המלך: פסטייה חגיגית

תשכחו מכל מה שידעתם על פסטייה - את המנה המיוחדת שומרים בעדה המרוקאית לאירועים חגיגיים באמת. מתכון לסוד השמור של מלך מרוקו

אוזן קשבת: המדריך לאוזני המן מדפי יופקה ופילו

אוזני המן ממש לא מחייבות עבודות פרך בדרך לבצק פריך ביתי. רונית אבידן שיינפלד עם המדריך מקיף לשני בצקים קנויים ונהדרים, בצק הפילו והיופקה, שמהם יצאו אוזני המן מטריפות

משולשי פילו במילוי אפונה, נענע וקרם בולגרית

מחפשים בורקס עם טוויסט לא שגרתי? במקום גבינה או תפוח אדמה, נסו מילוי המשלב בין אפונה לגבינה בולגרית. ההנאה מובטחת

איך לאפות? מאפה פילו

עלעלי הבצק הפריכים של הפילו נותנים מעטפת עדינה לכל מלית, מתוקה או מלוחה. אורלי פלאי ברונשטיין מלמדת לאפות באניצה, מאפה פילו בולגרי משגע עם דלעת וגבינות

מתכוני תרד: לא לפופאי בלבד

סלט תרד עם ארטישוק ופרמזן, סלט דלעת ותרד ומאפה פילו, תרד ופטה – השף של חנות האוכל יוחנן בתל אביב מעניק מתכונים טעימים

מדריך אפייה: בורקס פילו במילוי גבינה של בורקס ליאון

השבוע במדריך האפייה – כך תכינו בורקס פילו אמיתי שלב אחרי שלב עם מתכון של הבורקסיה המצוינת, בורקס ליאון מיפו

ארוחה משפחתית: מאפה פילו עם גבינה ודבש

אם אתם אוהבים בורקס, אבל לא רוצים ליפול למלכודת השומן וההשקעה הרבה, הכינו גלילות פילו עם גבינות ודבש בסגנון יווני בחצי שעה

ערן ירוחם מכין משולשי פילו עם מסקרפונה, פירות יבשים ווניל