עוד לא יבשה הדיו על הודעת שר האוצר לפיה הוא החליט לבטל את המס על יבוא חלב לישראל וכבר נשמעו קולות לפיהם יהיה קשה מאוד לעמוד במשימה נוכח אילוצי כשרות ושינוע של מוצר עם חיי מדף קצרים. גורם בכיר עמו שוחחנו מפריך את הטענות ומבטיח חלב זול יותר
לפני כחודשיים געשה הארץ בשל הכוונה לייקר את מוצרי החלב שבפיקוח ב-16%. שר האוצר "הצליח" להעמיד את העלייה על 9% בלבד. אז איך זה שהיום מי שחשקה נפשו בכוס חלב משלם 20% יותר? הנה הסיפור שמסביר למה אי אפשר להשיג חלב "רגיל" בסופרמרקט ומדוע כדאי להקשיב לפקידים
"סמוטריץ' רוצה שבית המשפט יפסול את הצו שהוציא", אומר בכיר בשוק החלב לקראת דיון בנושא בבית המשפט, על פי בקשת המחלבות. לדבריו שר האוצר יודע שהוא פועל בניגוד לחוק, אך נוח לו להצטייר כמי שרצה לסבסד את מחיר החלב, אבל נעצר על ידי בית המשפט
החיבור בין חג מאכלי החלב לסופשבוע ארוך, מספק הזדמנות לטיול בעקבות הגבינות שאנו אוכלים. לטעום גבינות בוטיק בחווה בנגב, לבקר במחלבה המייצרת גבינות צ'רקסיות ולצאת לגיבוש משפחתי ברפת. הכירו מקרוב את העסקים הקטנים (והגדולים) שמחכים לנו בשבועות
הטיולים בעולם, סיורי היקבים וכמובן - הקורונה. ממדינה שטובלת חלה בקוטג' הפכנו למי שמכירים יותר סוגי גבינות, דורשים מגוון גדול יותר ובעיקר מוכנים לשלם יותר תמורת איכות. רגע לפני שבועות יצאנו לבדוק מה משפיע על שיקולי הקנייה שלנו ומהן הגבינות האהובות ביותר
חג הקציר, חג הביכורים, תקראו לו איך שאתם רוצים - מדובר בחג הכי שווה בשנה, וזה הזמן לנצל אותו - לצאת לטייל ברחבי הארץ ולהנות משלל פעילויות קולינאריות טעימות ומעניינות במיוחד. הנה כל האופציות שלכם לשבוע הקרוב
מתכננים נסיעה דרומה בקרוב? אירועי דרום אדום הם הזדמנות מעולה לפרגן ליצרנים מקומיים קטנים ולהצטייד בכל טוב - מקינוחים משגעים, דרך בשרים מעולים ביצור עצמי ועד למבשלת בירה קטנה ואיכותית
לבראנץ' פסטורלי בחיק הטבע שווה לקפוץ למחלבות השונות ברחבי הארץ, ולטעום גבינות צאן טריות. 11 המלצות ברחבי הארץ למקומות שמציעים גם ארוחה דשנה על בסיס התוצרת המקומית
כיום מחלבות הן לא רק מקום לייצור חלב, אלא גם אתר תיירות שבו לומדים על תהליך יצירת הגבינה, פינות חי וכמובן חנות למכירת מוצרי חלב, שאפשר לקחת לפיקניק בטבע. לכבוד שבועות, הנה כמה ממחלבות הבוטיק שכדאי לבקר בהן בארץ
לכבוד חג הגבינות ערכנו היכרות עם משק הצאן לחלב בישראל, כדי לבדוק אם אפשר לייצר גבינות כשכל הצדדים יוצאים מרוצים, כלומר לא כמו במשק חלב הבקר. ארץ זבת חלב עזים ודבש
חג השבועות לא שלם בלי גבינות בוטיק מקומיות. שלושה מומחים נותנים המלצות למחלבות מצפון עד דרום שמייצרות את הגבינות שלא כדאי לפספס
על פי מקורב לדיוני וועדת החלב, בממשלה שוקלים אפשרות של פיצול מחלבות באמצעות מכירה, כחלק מהפתרונות להוזלת המחירים. "חייבים לתת הקלות לגורמים שרוצים להיכנס לתחום. שוק החלב ומוצריו רצוף כשלים תחרותיים"
על פי התכנון, הקוטג' אמנם יוזל, אך לא ייכנס לפיקוח. אתמול נפגשו נציגי הרפתנים, המחלבות ורשתות השיווק במשרד התמ"ת, והביעו נכונות להפחית את חלקם ברווחים מהקוטג'
ועדת הכלכלה אישרה שינויים שנועדו לטפל במשק החלב במטרה להסדיר מחירים, להבטיח אספקה סדירה ולדאוג לתנאים הולמים ליצרנים ולמחלבות. השר שמחון: אם המחיר יעלה - נחזירו לפיקוח
בקיבוץ החליטו כי בשבת יופקדו גויים על חליבת הפרות. החלטה זו נועדה בשביל לזכות מתנובה ב"מחיר מהדרין", שמשמעו מענק של 200 אלף שקל למי שאינו מעסיק יהודים
השקיעו יותר מ-9 מיליון שקל בפעילות שיווקית ופרסומית לקראת החג. סל צריכה ממוצע בחג גבוה בכ-20% מסל ממוצע בחודש רגיל
היפה בנשים ועוד נשים התכנסו לנשנושים ואלכוהול, כדי לחגוג את השקת קו המוצרים הנשיים של YOU טרה. בוצ'צ'ו היה במצברוח של אקסטרים קלוז-אפ, וואלה! סלבס חולבת, ולוחצת להגדלה
