חלב קוקוס

מרק תירס קליל בחצי שעה מקסימום

לפעמים אין לנו כוח לבלות שעות במטבח. השף שחף שבתאי מראה איך בלי מאמץ, תוך חצי שעה בלבד, תוכלו להרים מרק תירס זריז בניחוח אסיאתי

מרק חומוס אסיאתי לחורף (אבל לא רק)

בין שלל מתכוני המרקים שנשלפים עם בוא החורף, כזה עוד לא טעמתם. ליאת שירית מפתיעה עם מרק גרגרי חומוס סמיך וקרמי בחלב קוקוס, מתובל בקארי וג'ינג'ר, ויש גם תוספת קריספית מושלמת לשים מעל

סחלב ביתי חם ב-10 דקות עבודה

רק חיכינו שהסתיו יתחיל כדי להתפנק עם סחלב חם ומהביל בניחוח קוקוס, מי ורדים וקינמון. 10 דקות עבודה ששוות כל רגע של אושר

ארטיק אבטיח ביתי בשלושה צבעים

אי אפשר לעמוד בפני המראה שלו, הוא טבעוני לחלוטין, וככל שתשתמשו בפירות בשלים וטריים יותר - הוא ייצא מוצלח יותר. קבלו ארטיק אבטיח, הדבר האמיתי

"קופים עבדים" בשרשראות עובדים בעבודת פרך בגלל הביקוש לחלב קוקוס טבעוני

חקלאים תאילנדים קושרים קופים ומתעללים בהם כדי להפחיד אותם ולשלוט בהם - וכל זה קורה בגלל העלייה בביקוש לקוקוסים שמשמשים לייצור חלב, שמן וקמח. התיעוד קשה לצפייה

לקטנים ולגדולים: עוף בקארי שכולם אוהבים

הזמן שמבלים עם הילדים בחופש הגדול הוא הזדמנות לחשוף אותם לטעמים חדשים - מנה אסיאתית של עוף, ירקות ואורז מרשת ג'פניקה

סותם עורקים: עוגת טרס לצ'ס

קרנבל בפה: הישר מאמריקה הלטינית, רונית אבידן שיינפלד מביאה את הקינוח הפופולארי והמושחת טרס לצ'ס, עוגת ספוג פשוטה עם שלושה סוגי חלב, קצפת וריבת חלב

ארוחה בסיר אחד: אורז לסושי עם חלב קוקוס ובשר

עם שאריות האורז לסושי לא חייבים לגלגל. השף גולן גורפינקל ממסעדת דלאל מכין אתו ארוחה מקורית לילדים: בשר ברוטב חלב קוקוס על מצע אורז

המזווה האסייתי: מתחילים לבשל

רוצים להתחיל לבשל אוכל אסייתי ולא יודעים מאיפה? הכירו את 8 החומרים שחובה שיהיו בכל מטבח אסייתי

תבשיל הודי עם חלב קוקוס

שמים קצוץ

בריאות יום א' מכינה קציצות עוף בשתי גרסאות טעימות – ברוטב בטטה וקוקוס או מלאות בהפתעות מזינות לילדים

פת-פונג: מתכונים מהמטבח התאילנדי

ערן ירוחם מציג את מניפת הטעמים התאילנדית ונכנס למטבח עם כוס בירה כדי להתקין כמה מנות אופייניות עם חלב קוקוס, צ'ילי, מחיות קארי, ג'ינג'ר ובוטנים. מדור חדש שיסקור ניחוחות, טעמים ושיטות בישול מרחבי העולם