המטבח של רמה

ארכיון הכתבות של המטבח של רמה29 כתבות משויכות לתגית זו

• המטבח של רמה: ארוחה שוברת גבולות, מהשפים שהצליחו לשבור את המחסום

  האנשים שנלחמו במשך שנים על הזכות לחיות בישראל יורדים לסוף שבוע אחד למרכז, ואין שער שיישאר סגור מולם

• יש בראנץ' מלכותי חדש בעיר, בהצלחה עם הריפיל

  הקמות, חלומות, השקות והנחתות טעימות: החדשות הטעימות של ישראל

• טקס פרסי המטבח הישראלי: המסעדה הכי טובה, השף המצטיין והפיתה שאסור לפספס

  עולם האוכל הישראלי הסיר אבק ותככים, עטה על עצמו (ברובו, לא צריך להגזים) חליפות, והתכנס כדי לבחור תלמידים בולטים. אלו התוצאות

• עסק משפחתי: המסעדות שחוגגות את יום המשפחה כל השנה

  להחזיק מסעדה זה לא קל, אז תארו לכם מה זה להחזיק מסעדה עם בן משפחה, או יותר מזה, עם כל המשפחה? קבלו 8 מסעדות שמאחוריהן עומדים בני משפחה - אחים, זוגות, או משפחה שלמה, והם עושים את זה בצורה נפלאה. יום משפחה שמח!

• המטבח של רמה - שווה את המאמץ?

  מסעדת המטבח של רמה בגלגולה הנוכחי פתוחה כעת לארוחת ערב אחת לשבוע, בה תשלמו 286 שקלים לאדם, אבי אפרתי נסע בפקקים בשביל לשבת כמעט ארבע שעות לארוחת ערב, האם זה היה שווה את זה?

• להתחיל מבראשית: מסעדת המטבח של רמה נפתחת מחדש

  כמעט שנתיים וחצי אחרי שהמקום נשרף לחלוטין, המטבח של רמה, אחת המסעדות היפות בארץ, נפתחת מחדש, עם נוף עוצר נשימה של הרי ירושלים, ואוכל מקומי ואישי, שנוגע ללב. תאמינו לנו, אין מקום אחר שתרצו להיות בו

• התנכלות ופיטורים בהריון: מסעדה תפצה עובדת ב-380 אלף שקלים

  לאחר שמסעדת "המטבח של רמה" בנטף התנכלה לעובדת שנכנסה להריון כדי שתעזוב את תפקידה, בית הדין לעבודה בירושלים פסק שהיא פוטרה שלא כדין והפרה את החוק לשוויון הזדמנויות. "לא ניתנה לה הזדמנות להוכיח את עבודתה", נכתב בפסק הדין

• פסח: 3 תוספות אביביות לשולחן הסדר

  המטבח של המסעדנית רמה בן צבי בנטף מתעורר שוב לחיים אחרי השריפה שהחריבה אותו לפני שנה וחצי. עד שייפתח שוב במתכונת חדשה, היא נהנית מההתחדשות ומכינה לחג שלוש תוספות פרחוניות שילוו את המנות העיקריות עם הרבה צבע וטעם

• שתהיו בעניינים: ההמבורגר של מילר נפתח, כולא נסגרת

  אין רגע דל: עומר מילר פותח המבורגר חדש, כולא החיפאית סוגרת שערים והראמן שלא יצריך מכם שום אינטראקציה עם בני אדם. סיכום השבוע שישאיר אתכם בעניינים

• בעלת "המטבח של רמה" חזרה למסעדה שנשרפה: "בכיתי, לא נשאר דבר"

  בעוד תושבי נטף שבהרי ירושלים שומרים על דריכות ומוודאים שאין התלקחויות נוספות, שבה רמה בן צבי למסעדתה שנחרבה כליל. "ראיתי את האש, הבנתי שהלכה המסעדה ובכיתי", שחזרה. שכניה הבטיחו: "זה שובר לב, נעזור בשיקום"

• המטבח של רמה נשרפה כליל

  מסעדת המטבח של רמה בנטף נשרפה היום כליל, 20 שנה אחרי פתיחתה. סיפורה העצוב של המסעדה הייחודית בהרי ירושלים

• האש בנטף: מסעדת יוקרה נשרפה כליל ובעליה איבדה גם את ביתה

  במסעדת "המטבח של רמה" ביישוב נטף נערכה מוקדם יותר חתונה, אך האש שפרצה בהרי ירושלים הרסה את החגיגה. הלהבות החזקות כילו את המסעדה, וביתה של בעליה, רמה בן צבי, ניזוק קשות

• פותחים שבוע: חגיגות 20 שנה במטבח של רמה

  ממשיכים לחמם מנועים בימי החורף הקרירים עם סדנאות לבישול חורפי במסעדת מושבוצ, מרק חדש בג'ירף, מסעדת החמארה דלידה מלוינסקי מתחדשת בבר חדש ורמה חוזרת לבשל עם השף תומר ניב לכבוד חגיגות ה-20

• פותחים שבוע: ארוחות שף חגיגיות במתחם שרונה

  רוברט קלוגר, מידן סיבוני, אדון שיפון ועוד רבים וטובים מתארחים לשבוע חגיגות שנה בטייסטינג רום, שפע הפעלות קיץ לילדים ותפריטי קיץ חדשים במסעדות. כל מה שטעים השבוע

• 6 מסעדות מומלצות בהרי ירושלים

  לטיול של חול המועד בהרי ירושלים נדרשת גם ארוחה טובה, רצוי בחיק הטבע. 6 המלצות למסעדות טעימות בהרי ירושלים

• פותחים שבוע: צ'ימיצ'נגה חוזרת

  מסעדת צ'ימיצ'נגה חוזרת לחיים בטופולופמפו , ארוחה שחורה לזכר מבקר המסעדות הראשון בהיסטוריה, סדנת צילום חוויתית אצל מאיר אדוני בכתית ושלל ארוחות בשרים מפתות. איפה נאכל השבוע?

• פותחים שבוע: שרקוטרי חדש בת"א

  ארוחת נזירים במטבח של רמה, שרקוטרי חדש במתחם התחנה בת"א והמון תפריטים חדשים בניחוח חורפי. פותחים שבוע נטול סופגניות

• ארוחת חג בהשראה מקומית

  תומר ניב מהמטבח של רמה יוצא מהקופסה ומכין ארוחת חג בהשראת חומרי גלם מקומיים. בתפריט: ריג'לה בטמפורה, צלעות טלה ברוטב עלי גפן ורוזמרין וגויאבה עם חבושים

• המטבח של רמה: אוכל מקומי מזן נדיר

  ארוחת הטעימות הנדיבה והאיכותית של המטבח של רמה העניקה לאבי אפרתי חוויה אחרת: אוכל משתלם שמתכתב עם הטבע המקומי, בשרים טובים באמת ובילוי שהוא כולו יציאה מהשגרה

• פותחים שבוע: שוק איכרים חדש בדיזנגוף סנטר בתל אביב

  שוק איכרים ללא פערי תיווך בדיזנגוף סנטר, תפריט חדש במטבח של רמה בהרי ירושלים, ומנות חדשות ברשת ארומה ישראל. מה ואיפה נאכל השבוע?

• פותחים שבוע: קאווה ב-2.5 שקלים אצל עומר מילר

  עומר מילר חוגג יום הולדת לשולחן וחדר האוכל ומציע שבוע של הנחות, ארז קומרובסקי פותח מסעדת פופ אפ ובמטבח של רמה יוצאים למסע קולינרי. מה ואיפה נאכל השבוע?

• פותחים שבוע: חטאים מתוקים במקס ברנר

  במקס ברנר משיקים תפריט מתוקים חדש לעונת החורף, בטרומפלדור 10 מרעננים את התפריט ובמטבח של רמה תוגש ארוחה מיוחדת לצלילי פסנתר. מה ואיפה נאכל השבוע?

• פותחים שבוע: שבוע איטליה אצל חיים כהן

  ביפו תל אביב של חיים כהן חוגגים שבוע איטלקי, בליליות יש מנות כשרות חדשות, המטבח הסיציליאני מתארח במסעדת סרדיניה והאוכל הטבעוני חוזר לככב. מה נאכל השבוע?

• פותחים שבוע: פסטיבל סטייקים בשטרן 2

  ערב תאוות בשרים בפאב שטרן, מאסטר שף טבעוני במטבח של רמה, מנות חדשות באיטלקייה הכשרה טרנקווילה. כל אירועי האוכל המסעירים של השבוע

• עכשיו בבסטה: מתכוני פטריות

  לא רק במרק, בפשטידה או ברוטב לפסטה. השף תומר ניב מהמטבח של רמה בהרי ירושלים מגיש מתכוני פטריות שטרם פגשתם עם טמפורה ולביבות שמביאים טוויסט לשולחן החג

• סימן שבא הסתיו

  שכחו מסלטים ומנות נאות שאיפיינו כל כך את הקיץ, כי המסעדות עוברות לתבשילים וקדירות - טעימה מתפריטי הסתיו במסעדות ברחבי הארץ

• פותחים שבוע: פסטיבל טעם העיר חוזר

  פסטיבל עדות עם חצ'פורי ומפרום, תפריט יפני ללא גלוטן ביאמטויה ומחווה למסעדות ירושלמיות בפרידה קאלו. כל האירועים הקולינריים של השבוע

• גינות ירק: כך מבשלים השותלים

  מסתבר שספק ירקות טוב למסעדה זה כבר לא מספיק, והמגמה החדשה בתחום היא גידול הירקות בגינה אורגנית פרטית. הכירו את המסעדות שקוטפות וגם מבשלות